THE zeleninová výživa, alebo výživa rastlín, sa týka štúdia anorganických živín potrebných pre rast rastliny. Nazývame základné prvky chemické prvky ktoré sú pre rozvoj závodu zásadné. Tieto prvky sú klasifikované do makroživiny a mikroživiny, pričom makroživinami sú tie, ktoré rastlina potrebuje vo veľkom množstve, a mikroživinami tie, ktoré rastlina potrebuje vo väčšom množstve.
Je dôležité mať na pamäti, že na zabezpečenie potrebného množstva organických živín rastlina zavoláfotosyntéza, proces, pri ktorom sa svetelná energia využíva na premenu oxidu uhličitého a vody na organické zlúčeniny. O tomto procese sa tu však nebudeme baviť, zameraním tohto textu sú anorganické živiny potrebné pre vývoj rastlín.
Prečítajte si tiež: Transport vody cez rastlinné telo
Základné prvky výživy rastlín
Rastliny, rozvíjať, potrebujete nejaké chemické prvky. Väčšina z týchto prvkov je rastlinou absorbovaná ako anorganické ióny z roztokov v pôde. O
uhlík, O. vodík to je kyslík, sú však odvodené od vzduchu a vody. Ak sa majú považovať za podstatný prvok, zohľadňujú sa niektoré základné kritériá.1. Rastlina potrebuje túto živinu na ukončenie svojho životného cyklu.
2. Analyzovaná živina je súčasťou molekuly alebo zložky rastliny.
3. Výskyt príznakov v rastline, ak tento prvok chýba.
Na zistenie, či je chemická látka nevyhnutná, použili vedci tzv hydroponická kultúra, v ktorých sa rastliny pestujú v živných roztokoch. Tieto roztoky môžu mať kontrolované zloženie a týmto spôsobom sa sleduje, či je prvok pre túto zeleninu dôležitý alebo nie.
K tomu sa používa kontrolná rastlina, ktorá bude rásť v roztoku obsahujúcom všetky prvky a iná rastlina sa kultivuje v roztoku bez akýchkoľvek špecifických prvkov. Ak je prvok odstránený z roztoku nevyhnutný, rastlina bude mať určité príznaky nedostatku, ako napríklad spomalený rast, list bez pigmentácie, okrem iných problémov v závislosti od analyzovaného prvku.
Teraz neprestávajte... Po reklame je toho viac;)
Na základe niekoľkých štúdií sa dospelo k záveru, že 17 chemických prvkov sa považuje za nevyhnutných pre vývoj väčšiny cievnatých rastlín. Každý z týchto prvkov má v rastline inú funkciu, napríklad existujú prvky so štrukturálnymi, regulačnými a enzymatickými úlohami. Zistite, čo je nasledujúcich sedemnásť prvkov.
Základné prvky pre väčšinu cievnatých rastlín |
|
Všetky spomenuté živiny majú dôležité funkcie. O horčík, napríklad je súčasťou zloženia molekuly chlorofylu. O vápnik pracuje v otváranie a zatváranie priedušiek. O fosfor je súčasťou Molekula ATP. O dusík a síra, sú zase zložkami bielkoviny. Bez ohľadu na analyzované živiny sú všetky nevyhnutné a ich nedostatok môže rastliny vážne poškodiť.
Stojí za zmienku, že niektoré anorganické živiny sú nevyhnutné iba pre niektoré špecifické skupiny rastlín, ako napríklad hliník, kobalt a sodík. V takom prípade je správna nominálna hodnota prospešné prvky.
Prečítajte si tiež: Xylem a floém - rastlinné pletivá špecializované na dirigovanie
Makronutrienty a mikroživiny
Základné prvky sú klasifikované do makroživiny a mikroživiny. Takzvané makroživiny sú tie, ktoré rastlina potrebuje vo väčšom množstve, zatiaľ čo mikroživiny sú tie, ktoré rastlina potrebuje v menšom množstve. To však neznamená, že mikroživiny sú menej dôležité ako makroživiny, ale že ich potreby z hľadiska množstva sú odlišné.
- Makroživiny: uhlík, kyslík, vodík, dusík, fosfor, síra, draslík, vápnik a horčík.
- Mikroživina: chlór, železo, mangán, bór, zinok, meď, nikel a molybdén.
Príznaky nedostatku výživy u rastlín
Rastliny, ktoré majú nedostatok výživy zmeny vo vašom vývoji. Väčšinu príznakov si môžete všimnúť pri analýze stopka a list. Ako príklady príznakov tohto nedostatku môžeme uviesť:
- žltnutie listov;
- smrť tkaniva;
- vratký rast konárov.
THE nedostatok niklu, môže napríklad provokovať nekrotické škvrny na koncoch listovzatiaľ čo nedostatok dusíka môže spôsobiť rozsiahlu chlorózu (žltnutie v dôsledku straty alebo zníženia produkcie chlorofylu), najmä u starších listov.
Je pozoruhodné, že príznaky nedostatku výživy u rastlín nesúvisia iba s úlohu tohto prvku v rastline, ktorá súvisí aj s jeho mobilitou v rastlina. Tie prvky, ktoré sa rýchlo pohybujú po floém spočiatku podporujú príznaky v starších orgánoch. Je to spôsobené tým, že rastlina má schopnosť presúvať tie prvky, ktoré sú dostupné v malom množstve na miesta, kde sú najviac potrebné, napríklad na viac listov mladý.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učiteľ biológie
Prajete si odkaz na tento text v školskej alebo akademickej práci? Pozri:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. „Rastlinná výživa“; Brazílska škola. Dostupné v: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/nutricao-das-plantas.htm. Prístup k 28. júnu 2021.
