Mlieko je nápoj vylučovaný cicavcami, má belavú farbu a má funkciu výživných potomkov týchto zvierat. Je produkovaný sekrečnými bunkami mliečnych žliaz a má tiež imunologické pôsobenie na potomkov, ktoré ich chránia pred mikroorganizmami, zápalmi a toxínmi.
Mlieko od rôznych zvierat sa prijíma na celom svete, od najbežnejšieho kravského až po exotické, napríklad byvolie. Spracované mlieko možno klasifikovať na mlieko typu A, typu B, typu C a trvanlivé mlieko, ktoré prechádzajú procesom sterilizácie odlišne od iných typov, ktoré prechádzajú procesom sterilizácie. pasterizácia.
Príjem mlieka je pre zdravie veľmi dôležitý, pretože obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré pomáhajú pri stavbe tkanív a pomáha pri ochrane svalov, vlasov, nechtov a iných častí telo. Má vitamíny ako A, B a D, ktoré chránia oči, dodávajú energiu a optimalizujú koncentráciu, okrem toho, že bojujú proti anémii a posilňujú kosti. Jeho minerály uprednostňujú proces hojenia a zlepšujú imunitný systém. Overené sú aj ďalšie výhody, napríklad prevencia neurologických chorôb.
Pitie mlieka v rôznych životných fázach prispieva k fyzickému aj intelektuálnemu rozvoju. V prípade detí do 6 rokov sa vápnik prítomný v jeho zložení podieľa na tvorbe kostí a zubov. Spotreba mlieka musí byť udržiavaná tak, aby dodávala telu potrebné minerály, a to aj po tejto fáze. V dospievaní konzumácia posilnením kostí, ktoré sa formujú do približne 30 rokov, zabráni v budúcnosti osteoporóze. Po 30 rokoch života dochádza k prirodzenej strate vápnika a pre udržanie zdravého života je potrebné, aby zostala strava bohatá na vápnik.
Mlieko je teda nevyhnutné pre zdravie vo všetkých životných fázach, poskytuje energiu, energiu a výživu. Piť mlieko!
Autor: Giorgia Lay-Ang
Vyštudoval biológiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-leite-para-saude.htm