Cholesterol je typ steroid, to znamená, že je súčasťou skupiny lipidy vyznačujúci sa tým, že má uhlíkový skelet tvorený štyrmi kondenzovanými krúžkami. Napriek tomu, že je jeho prebytok nevyhnutný pre fungovanie nášho tela, súvisí s radom zdravotných problémov.
Ďalej sa dozvieme viac o tomto dôležitom steroide, lepšie pochopíme jeho dôležitosť, ako je transportovaný telom, vzťah medzi LDL, HDL a aterosklerózou a poznanie správnej hladiny cholesterolu, ktorú by naše telá mali mať predstaviť.
Pozri tiež: Chemické zloženie cholesterolu
Funkcia cholesterolu
Na rozdiel od toho, čo si mnoho ľudí myslí, cholesterol je nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela a bez toho by naše prežitie nebolo možné. Je to dôležitá súčasť systému plazmatická membrána buniek, membrán bunkových organel a myelínového plášťa z neurónov, pôsobí ako prekurzor žlčových solí a vitamín D a tiež sa používa pri syntéze niektorých hormóny.
Transport cholesterolu: lipoproteíny
Cholesterol sa transportuje v krv z prostriedkov lipoproteíny, čo sú častice tvorené lipidovými molekulami spojenými s a bielkoviny.
Lipoproteíny možno rozdeliť na päť odlišných skupín: chylomikróny (Qm), lipoproteíny s veľmi nízkou hustotou (VLDL), lipoproteíny so strednou hustotou (IDL), lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL). Dva hlavné lipoproteíny sú: LDL a HDL, o ktorých sa bude diskutovať nižšie:
LDL
LDL (lipoproteín s nízkou hustotou) je lipoproteín, ktorý zaručuje transport cholesterolu z pečeň a črevo na membrány alebo miesto syntézy iných steroidov. Pri nadmernom množstve sa LDL môže ukladať na stene cievy a oxidovať. Táto oxidácia modifikuje jej štruktúru, ktorú endotelové bunky nerozoznávajú, a vyvoláva tak účinok Imunitný systém.
Tento proces môže byť zodpovedný za formovanie aterosklerotický plak. Tento povlak spôsobuje stuhnutie tepny a zúženie jej priesvitu, čo môže prekážať cieva a následne vývoj problémov, ako napr infarkt a ťahy.
Vedieť viac:Rozdiel medzi tepnami, žilami a kapilárami
Podľa Brazílskej spoločnosti pre endokrinológiu a metabolizmus sa na každých 40 mg / dl LDL cholesterolu zníži úmrtnosť na infarkt o 20%. Vďaka týmto vlastnostiam sa ľudovo nazýva LDL „Zlý cholesterol“.
HDL
HDL (lipoproteín s vysokou hustotou) je lipoproteín, ktorý zachytáva prebytočný cholesterol v tkanivách a odvádza ho do pečene, aby sa mohol vylučovať. Okrem toho štúdie in vitro a na zvieratách preukázali, že HDL má antioxidačné, antikoagulačné, protizápalové a endoteliálne ochranné vlastnosti.
Pokiaľ ide o aterosklerotické ochorenie, existuje inverzný vzťah medzi hladinami HDL a vývojom ochorenia. Vďaka týmto vlastnostiam sa HDL ľudovo nazýva „Dobrý cholesterol“.
Vysoké koncentrácie LDL a nízke koncentrácie HDL v krvi súvisia s vývojom aterosklerotického ochorenia. Okrem cholesterolu je však dôležité uvedomiť si aj krvný tlak, fajčenie, kontrolu hmotnosti a glukózy. Získajte viac informácií o tejto téme prístupom k textu: ateroskleróza. |
Cholesterol a jedlo
Väčšina cholesterolu prítomného v tele sa produkuje v tele, zatiaľ čo malú časť dodáva naše jedlo. Napriek tomu, kontrola požitej potravy je kritická pre úrovne LDL a HDL v tele sú v rovnováha. Udržiavanie lipoproteínov na primeraných úrovniach je nevyhnutné, pretože zvýšenie LDL a zníženie HDL je spojené s rozvojom kardiovaskulárnych problémov.
Hladinu cholesterolu je možné regulovať primeranou stravou, s dôrazom hlavne na hladinu tučný. Druhý ministerstvo zdravotníctva, jedným z dôvodov zmien hladín cholesterolu je nadmerný príjem nasýtených tukov a trans-tukov, ktoré sú prítomné v potravinách živočíšneho pôvodu a ultra spracované.
Preto by ste sa mali vyhýbať potravinám ako mastné mäso, plnotučné mlieko, žlté syry, slanina, škvarky, zmrzlina, zemiakové lupienky, občerstvenie a sušienky. Musí byť vložený do strava zdravé jedlo, Páči sa mi to ovocie, zelenina a zelenina, a uprednostnite chudé biele mäso, napríklad ryby. Vyprážané jedlá by sa mali obmedziť, pričom najlepšou voľbou sú grilované a pečené jedlá.
Je tiež potrebné poznamenať, že na vyváženie hladín cholesterolu nestačí vyvážená strava, je nevyhnutné venovať sa fyzickej aktivite. THE fyzické cvičenie súvisí to so znížením zlého cholesterolu (LDL) a so zvýšením dobrého cholesterolu (HDL). Odporúča sa absolvovať najmenej 30 minút fyzickej aktivity, štyri až päť dní v týždni.
Vyvážená strava a fyzická aktivita sú dve základné požiadavky na udržanie primeranej hladiny cholesterolu. |
Prečítajte si tiež:Odporúčania pre zdravé stravovanie
Normálne hodnoty cholesterolu
Zmeny hodnôt normálna hladina cholesterolu môže súvisieť s rozvoj kardiovaskulárnych problémov. Preto je dôležité vykonať preventívne testy na posúdenie lipidového profilu jednotlivca. Je dôležité objasniť, že hladina cholesterolu môže byť vysoká aj u chudých ľudí, čo nie je problém, ktorý sa vyskytuje iba pri nadváhe alebo obezita. Jediným spôsobom, ako to identifikovať, je teda vykonať skúšky.
Skontrolujte tabuľku s referenčnými hodnotami lipidového profilu pre dospelých starších ako 20 rokov, podľa s V. brazílskym usmernením brazílskej spoločnosti pre dyslipidémiu a prevenciu aterosklerózy Kardiológia:
Lipidy |
Hodnoty (mg / dl) |
Kategória |
CT (celkový cholesterol) |
< 200 |
Žiaduce |
200-239 |
hranica |
|
≥ 240 |
Vysoký |
|
LDL-C (LDL cholesterol) |
< 100 |
Vynikajúci |
100-129 |
Žiaduce |
|
130-159 |
hranica |
|
160-189 |
Vysoký |
|
≥190 |
Veľmi vysoko |
|
HDL-C (HDL cholesterol) |
> 60 |
Žiaduce |
< 40 |
Nízka |
|
TG (triglyceridy) |
< 150 |
Žiaduce |
150-200 |
hranica |
|
200-499 |
Vysoký |
|
≥ 500 |
Veľmi vysoko |
|
non-HDL cholesterol |
< 130 |
Vynikajúci |
130-159 |
Žiaduce |
|
160-189 |
Vysoký |
|
≥ 190 |
Veľmi vysoko |
Zvedavosť: Krvný test schopný určiť množstvo lipidov v krvi sa nazýva: lipidový profil alebo lipidový profil.
Pozri tiež:Kardiovaskulárny systém - zodpovedný za zabezpečenie krvného obehu
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/colesterol.htm
