Кто бы сказал... Восхитительное и заманчивое сочетание, которое может принести пользу организму, мы говорим о смеси красного вина и столь ужасного красного мяса. Мы уже устали слышать, что самое полезное мясо - белое, но некоторым невозможно устоять перед этим редким стейком.
Вот несколько новостей, которые успокоят вашу совесть: вино помогает выводить из организма вредные для здоровья вещества. О МДА (3,4-метилендиоксиамфетамин) это опасное вещество, содержащееся в красном мясе, это продукт окисления жиров ненасыщенные продукты, присутствующие в мясе, накопление в организме может привести к раку, поскольку MDA является канцерогенный. Так как же простой напиток может подавить действие этого жира? Вино богато полифенолами, так как эти органические соединения, присутствующие в желудке, полностью «сметают» свободные радикалы, МДА и другие вредные вещества.
Если вы не любите алкогольные напитки, вы можете добавить ингредиент в рецепт, в котором в соусе используется мясо. вина, помимо получения более изысканного и аппетитного блюда, оно гарантирует чистую совесть, чтобы насладиться лакомство.
Другой вариант - жареный цыпленок в сочетании с вином, польза от обоих видов мяса одинакова. Отсюда вы можете спросить: полезно ли белое вино? Сорт винограда, из которого получают это вино, разный, это белый виноград. Но хорошая новость заключается в том, что, хотя количество полифенолов в белом вине ниже, чем в красном, правильная подготовка винограда гарантирует получение чистого и столь же полезного вина.
Этот совет как нельзя лучше подойдет, поскольку приближается новогодняя вечеринка: так что наслаждайтесь хорошим барбекю и тостами с восхитительным красным вином!
Лирия Алвес
Окончила химический факультет
Бразильская школьная команда
Узнать больше!
Запрет
Осторожно при употреблении спиртных напитков.
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/vinho-carne-quimica-desta-mistura.htm