А скудный картофельХрустящий и неотразимый, это классический гарнир, покоряющий вкусы. Прекрасно сочетается с хот-догами, бефстрогановым, закусками и любыми блюдами, независимо от повода.
См. также: С ИИ ваша рабочая неделя может составлять всего 3 дня.
узнать больше
5 невероятных и простых в приготовлении десертов: они понравятся каждому
Попрощайтесь со вздутием живота: этот «чудодейственный» чай худеет и…
Поэтому вам нужно знать рецепт, чтобы создать лучший соломенный картофель во фритюрнице, гарантируя идеальную текстуру и непревзойденный вкус. Кроме того, это отличный вариант избежать имеющихся на рынке промышленных упаковок, полных натрия и химических добавок.
Ингредиенты для соломенного картофеля
- 4 средних картофелины (около 500 г);
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Солить по вкусу.
Подробный способ приготовления
- Выбор картофеля:
Начните с выбора картофеля среднего размера, желательно с лаять тоньше. Картофель хорошо промойте, чтобы удалить грязь.
- Нарезаем тонкими брусочками:
Острым ножом или специальной резакой нарежьте картофель тонкими брусочками. Идеальная толщина составляет примерно 2–3 миллиметра, чтобы обеспечить желаемую хрустящую корочку.
- Вымойте и высушите:
Нарезав картофель, еще раз промойте его, чтобы удалить излишки крахмала. Затем полностью высушите их чистой тканью или бумажным полотенцем.
- Смесь кукурузного крахмала:
В миске смешайте картофельные палочки с двумя столовыми ложками кукурузного крахмала. Убедитесь, что все детали покрыты равномерно.
- Добавление масла:
Добавьте в смесь две столовые ложки растительного масла. Снова хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по картофелю.
- Предварительный разогрев аэрофритюрницы:
Включите аэрофритюрницу и разогрейте ее до 200°C примерно 5 минут. Этот шаг необходим для того, чтобы соломенный картофель был хрустящим снаружи и мягким внутри.
- Распределение в корзине:
Поместите картофельные палочки в корзину аэрофритюрницы, стараясь не сдавливать их, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла.
- Регулировка температуры и времени:
Уменьшите температуру до 180°C и установите время на 15 минут. Каждые 5 минут встряхивайте корзину, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Окончательные корректировки:
В последние 5 минут снова увеличьте температуру до 200°C. Это поможет придать соломенному картофелю последний штрих хрусткости.
- Отрегулируйте соль и подавайте:
По истечении запрограммированного времени проверьте, стал ли картофель золотистым и хрустящим. Количество соли регулируйте по своему вкусу. Достаньте из фритюрницы и сразу же подавайте, чтобы насладиться идеальной текстурой.
Дополнительные советы по приготовлению идеального соломенного картофеля
- Попробуйте добавить дополнительные приправы, такие как паприка, чесночный порошок или зелень, чтобы придать соломенному картофелю индивидуальный вид.
- Обратите внимание на время приготовления, оно может варьироваться в зависимости от мощности вашей фритюрницы, поэтому следите за ним, чтобы обеспечить желаемую степень прожарки.
Теперь, когда вы знаете секреты приготовления вкуснейшего соломенного картофеля во фритюрнице, воспользуйтесь возможностью удивить своих друзей и семью этим вкусным и хрустящим гарниром. Рецепт простой, быстрый, а результат просто неотразим. Наслаждаться!
Контент-агентство, созданное в 2017 году с упором на писательство и стратегии, состоящее из журналистов и менеджеров по маркетингу. Уже обслуживается более 60 компаний по всей Бразилии и по всему миру.