Диетические, легкие и нулевые продукты относятся к продуктам специального назначения. Поэтому его рекомендация предназначена для некоторых конкретных ситуаций и, вопреки тому, что многие думают, они не всегда низкокалорийны. Поэтому перечислим отличия между ними.
Читать далее: Проверьте 3 продукта, которые могут вызывать выпадение волос
узнать больше
Лучшее здоровье за два дня: удивительная эффективность конечных тренировок…
Министерство здравоохранения расширяет лечение ВИЧ новым препаратом…
Различия между диетой, легкими и нулевыми продуктами
Национальное агентство по надзору за здоровьем (ANVISA) контролирует диету, легкие и нулевые продукты. В этом смысле существуют определенные требования, которым должны соответствовать пищевые продукты для использования этих номенклатур.
диетическое питание
Диетические продукты предназначены для диет с ограничением питательных веществ, которые могут включать сахара, белки, жиры и натрий. Поэтому они специально разработаны для групп с особыми физиологическими состояниями (сахарный диабет, гипертония и т. д.) и должны быть свободны или содержать минимальное количество таких компонентов.
Однако в эти продукты обычно добавляют другие компоненты для восстановления характеристик удаленного питательного вещества. Например, йогурт может не содержать жира, но производитель может включить в него химические добавки для восстановления текстуры и вкуса, которые придает жир.
легкие продукты
Чтобы продукт считался легким, в нем должно быть как минимум на 25% меньше питательных веществ по сравнению с его исходной версией. Как правило, в легких продуктах снижено содержание сахара, натрия и жира.
нулевая еда
Нулевые продукты — это те, которые не содержат какого-либо компонента. Таким образом, чтобы продукт считался нулевым, он должен содержать максимум 0,5 г такого питательного вещества в 100 г/мл продукта. Эта классификация похожа на классификацию диетических продуктов, но нулевые версии обычно не подвергаются такой же замене питательных веществ.
Диета, легкие и нулевые продукты худеют?
Эти продукты часто злоупотребляют как часть диет для похудения. Это связано с тем, что пища не обязательно менее калорийна, потому что она содержит уменьшенное количество определенного питательного вещества или потому, что она освобождена от него.
Например, сыр может быть легким из-за меньшего количества натрия, но этот элемент не добавляет калорий в рацион, потому что является минералом. Скоро легкий сыр будет не менее калорийным, чем традиционный.
Являются ли эти продукты более полезными, чем традиционные?
Диетические, легкие и нулевые продукты также не обязательно являются более полезными, поскольку они могут содержать большее количество одних питательных веществ вместо других. То есть в продукте может быть гораздо больше жира за счет удаления сахара. Поэтому очень важно читать этикетки, чтобы не ошибиться в выборе.