Что такое кефир?

А функциональная пища становится довольно популярным, и особое внимание уделяется продуктам, богатым функциональными свойствами.

При этом одними из самых востребованных свойств являются те, которые помогают в регуляция кишечника, потому что в настоящее время это часто встречается у людей с проблемами запоров или запоров, так как эта проблема может быть прямым результатом неправильного питания.

Наиболее востребованными продуктами для решения этой проблемы являются пробиотические продукты. Этот тип пищи содержит живые микроорганизмы, которые благотворно действуют в организме. Кроме того, они регулируют и восстанавливают баланс флоры.

В результате наиболее потребляемыми и востребованными продуктами здесь, в Бразилии, являются ферментированные продукты, такие как молоко и йогурт, обогащенные лактобациллами.

Несмотря на это, в связи со спросом на натуральное питание все более популярными становятся чаи, фрукты и вещества, улучшающие работу кишечника.

От того, кефир появился на сцене и стал популярным как отличная пробиотическая пища. Проверьте это ниже что такое кефир, каковы его преимущества и формы потребления.

Что такое кефир?

Кефир появляется как натуральная пища и более экономичная альтернатива для приема внутрь продуктов с пробиотическими свойствами и повышения здорового, функционального и сбалансированного питания.

Его происхождение восходит к Кавказским горам и также известен как кефир, тибетские грибы, йогуртовые растения, йогуртовые грибы, кефир, киафур, кефер, кнапон, кепианд и киппи.

это ферментированный напиток из элементов, называемых кефирными зернами, которые при смешивании с субстратами ферментируют и производят кефирный напиток.

Те «кефирная крупка» представляют собой колонию симбиотических микроорганизмов, ассоциированных с дрожжами. Однако биологический состав может варьироваться в зависимости от происхождения, метода культивирования, субстрата, используемого для производства кефира, времени использования и методов обработки.

Этот напиток производится в результате ферментативного действия микроорганизмов, присутствующих в кефирном зерне. Наиболее часто используемым субстратом является молоко (козье, коровье или овечье), но его также можно помещать в сладкую воду, кокосовое молоко и соки.

В чем польза кефира?

Этот напиток имеет несколько функций и преимуществ, среди них:

• Улучшение кишечной флоры;
• Аменолизует гастрит;
• Повышает иммунитет;
• избегай меняинфекции;
• Помогает снизить частоту аллергии;
• Сокращение холестерин;
• Улучшает усвоение кальция костями;
• Помогает пищеварению и уменьшает непереносимость лактозы;
• профилактика рака;
• Улучшение респираторных проблем, таких как астма и бронхит.

Как употреблять кефир?

О молочный кефир можно использовать в качестве йогурта и употреблять с фруктами, корицей, кокосовым молоком, мускатным орехом, миндалем и т. д.

Кроме того, из молочного кефира, если его смешать с лимоном, солью и орегано, можно сделать заправку для салата. Еще один вариант — ударить вода или молочный кефир в блендере вместе с фруктами.

Однако кефир следует принимать в сочетании со здоровой диетой и не использовать в качестве замены лекарств.

Смотрите также: 24 продукта, которые удерживают и освобождают кишечник