Новое исследование, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации, раскрывает некоторые тайны, связанные с прерывистым голоданием. Основной вывод состоит в том, что нет никакой связи между временами закуска и потеря веса у участников исследования. Они даже заметили, что частота и количество пищи оказывали большее влияние на прибавку в весе, чем интервал между приемами пищи.
Интервальное голодание: миф или правда?
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
В исследовании, проведенном Университетом Джона Хопкинса в США, приняли участие более 500 взрослых. Цель состояла в том, чтобы выяснить, существует ли вообще связь между временем последнего приема пищи и прибавкой в весе участников. Доктор Венди Беннетт, профессор, проводивший исследование, говорит, что, несмотря на популярность прерывистого голодания, до сих пор нет исследования, доказывающего его эффективность на практике.
Дизайн анализа
Исследование проводилось в течение шести лет с участием 550 взрослых, всегда оценивая корреляцию между увеличением веса и временем между приемами пищи. Участники приехали из трех медицинских центров в Пенсильвании и Мэриленде. Массу добровольцев измеряли по крайней мере один раз перед периодами набора, в дополнение к их росту, примерно за два года до начала исследования.
Что касается добровольцев, 80% участников были белыми взрослыми, 12% черными взрослыми и 3% азиатскими взрослыми.
Большинство участников имели высшее образование, а средний возраст всех составил 51 год. Средний индекс массы тела (ИМТ) составил 30,8, что считается ожирением 1 степени. Время наблюдения за участниками составило 6,3 года. Исследователи создали приложение который отмечал время сна, пробуждения и приема пищи, которым ежедневно руководствовались участники.
Результаты исследования
Ученые обнаружили, что время между приемами пищи не было связано с изменением веса в течение шестилетнего периода наблюдения. Они также заметили, что количество калорий в еде было связано с увеличением веса, тогда как небольшие приемы пищи (менее 500 калорий) были связаны с потерей жира.
Наконец, исследование не выявило корреляции между временем приема пищи и изменением веса в популяции с широким спектром массы тела.