О барбекю это одно из любимых блюд тысяч людей. Форма для вертела, помимо того, что она более практична и экономична, является очень выгодной альтернативой для изготовления в домашних условиях. Однако очень важно, чтобы вы знали, как выбрать идеальное мясо для этого вида приготовления. Чурраскейрос делят лучшее мясо для шашлыка.
Выбираем правильное мясо для шашлыка в виде шампура
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Во-первых, отметим, что вкусы всегда будут очень индивидуальны, поэтому, если у вас уже есть любимый вариант шашлыка на шампуре, вы можете продолжать использовать его как обычно.
Откройте для себя лучшее мясо для шашлыка
По мнению грилей, лучшая говядина для шашлыка — огузок. Его можно купить в виде крупы или яблока.
Помимо них, есть и другие варианты, которые могут оказаться не хуже крупы. См. ниже:
- Свинина: из филе и рульки получаются хорошие кусочки, из которых можно сделать шампуры для барбекю;
- Говядина: любая часть огузка, филе-миньон и антрекот могут быть хорошими вариантами;
- Домашняя птица: куриная грудка лучше всего подходит для шашлыка, но некоторые виды мяса бедра тоже могут подойти.
Ведь как следует готовить шашлык?
Одну из основных частей вы уже знаете: выбор мяса. Теперь вам нужно научиться правильно приправлять и готовить, чтобы сделать его потрясающим.
Первый и очень важный шаг – достать мясо из морозилки за день до приготовления. Их нужно полностью разморозить, прежде чем насаживать на шпажки.
Что касается приправы, положите соль, лук, петрушку, зеленый лук, уксус или лимон и черный перец. В идеале он должен мариноваться в этой смеси не менее суток.
Как только это будет сделано, зажгите жаровню и поместите все шампуры на гриль. Оставьте его там до того момента, когда вы предпочитаете, и сразу наслаждайтесь.
