Дети предпочитают натуральную пищу обработанным продуктам

Миф о том, что дети предпочитают жирную пищу, подтверждается недавним исследованием. В нем ученые обнаружили, что дети могут отличить промышленную пищу от натуральной. В ходе исследования было выявлено, что дети предпочитают натуральную пищу к промышленно развитым.

Читать далее: Дети не должны употреблять сахар до 2 лет

Детство играет важную роль в формировании пищевых предпочтений

Исследователи указали, что детство является фундаментальным периодом для ребенка, чтобы научиться есть и развить способность выбора в отношении потребления определенных продуктов. По словам Матти Уилкса из Эдинбургского университета, данные, собранные в США, свидетельствуют о том, что тенденция отдавать предпочтение натуральной пище присутствует в детстве.

По его словам, у взрослых также есть склонность к натуральной пище, что предполагает возможное влияние социальных факторов. Для исследователя сейчас задача состоит в том, чтобы понять, почему мы предпочитаем более здоровую пищу.

Таким образом, ученые понимают, что можно заставить 5-летнего ребенка понять, что натуральные продукты полезнее, породив в них положительное убеждение. Другие идут дальше и утверждают, что можно заставить ребенка понять это еще раньше, до 5 лет.

Вкус и безопасность воспринимаются детьми

Тот, кто думает иначе, ошибается. По словам ученых, малыши могут сказать, когда пища обрабатывается. Это связано с тем, что дети могут заметить ощущение вкуса, уверенности и желания в еде.

Исследование, проведенное Эдинбургским и Йельским университетами, показало, что 137 дети в возрасте от 6 до 10 лет предпочитали яблоки, выращенные на ферме, яблокам, произведенным в лаборатория. Взрослые также приняли участие в опросе и выбрали яблоко, произведенное на ферме.

Чтобы обосновать свое предпочтение, дети ссылались на то, что яблоки, выращенные на ферме, более свежие и растут на открытом воздухе, под солнечными лучами. Взрослые, с другой стороны, указывали факт естественности в качестве критерия выбора.