Пиканья — это нарезка говядина очень популярен в Бразилии и других странах Латинской Америки. Качество пиканьи может варьироваться в зависимости от поставщика, метода производства, породы крупного рогатого скота, кормления и других факторов. Итак, сегодня мы перечислим несколько забавных фактов об этой знаменитой огранке и о том, где находятся лучшие в мире пиканьи. Ознакомьтесь с информацией об этом мясе.
Факты о Пиканье
узнать больше
Есть породы собак, которые считаются идеальными для людей…
Приятные новости: Lacta запускает шоколадный батончик Sonho de Valsa e Ouro…
Вот несколько забавных фактов об этом знаменитом куске мяса:
- Регионы
Некоторые места славятся производством высококачественного мяса, например регион Пампас в Аргентине и регион Мату-Гросу-ду-Сул в Бразилии.
Важно помнить, что качество мяса также является вопросом личного вкуса, и у каждого человека могут быть свои предпочтения.
- Происхождение имени
Происхождение термина «пиканья» неизвестно, но одна из теорий предполагает, что это могло быть недоразумение между покупателем и человеком, готовившим барбекю в стейк-хаусе в Сан-Паулу.
Согласно этой теории, покупатель должен был спросить о нарезке, которую подавали, и человек, делающий шашлыки, ответил бы, что это «из той части, где находится анья пика». Слово «пиканья» должно было появиться из комбинации «пика» и «ана».
Эта теория не доказана и существуют другие версии о происхождении термина.
- Цены
цена ромстейк может сильно различаться в зависимости от страны, региона, поставщика и качества мяса. В Бразилии, например, цена пиканьи может варьироваться от 60 до 200 реалов за килограмм в зависимости от региона и поставщика.
В других странах, таких как США и Аргентина, цены могут колебаться в зависимости от региона, а также из-за наличия мяса. Важно помнить, что качество picanha и репутация поставщика также могут влиять на цену.