Кфритюрницы стали популярными благодаря своей способности быстро и полезно готовить разнообразные блюда. Однако, когда речь идет о листовых овощах, лучше пересмотреть использование этого прибора.
Хотя аэрогриль отлично подходит для приготовления хрустящих блюд, таких как картофель фри или куриные палочки, у него есть некоторые ограничения, когда речь идет о нежных овощах.
узнать больше
Ученые используют технологии, чтобы раскрыть секреты древнеегипетского искусства…
Илон Маск говорит, что искусственный интеллект может объяснить, почему мы никогда не находили жизнь вне...
Ты листовые овощиТакие продукты, как листовая свекла, зелень одуванчика и сморщенный шпинат, не годятся во фритюрнице. Это связано с тем, что высокая скорость циркуляции воздуха приводит к неравномерному приготовлению пищи и часто сырым или подгоревшим листьям.
Эти светлые листья имеют тенденцию прилипать или летать в камере для приготовления пищи, ухудшая качество блюда и теряя характерный вкус и текстуру.
В то время как некоторые более выносливые овощи, такие как капуста, можно успешно приготовить во фритюрнице, если они покрыты маслом. и приправы или помещены на гриль, чтобы они не слетели, большинство листовых овощей не подходят для этого метода приготовления. выпечка.
Мангольд, листовую капусту и другие подобные овощи лучше всего готовить более деликатным и контролируемым способом. Если вы предпочитаете употреблять их в сыром виде, они имеют гладкую текстуру с легким хрустом. Однако, если вы хотите приготовить их, чтобы уменьшить волокнистость, то наиболее подходящим вариантом будет обжаривание.
Другие более эффективные альтернативы
В отличие от аэрофритюрницы, приготовление листовых овощей на плите дает вам больше контроля над процессом приготовления. Вы можете обжарить их по своему вкусу, избегая риска испортить блюдо.
Если позволяет время, шпинат можно приготовить на плите и добавить в пасту с курицей, а южную листовую капусту лучше приготовить на медленном огне в мультиварке.
Однако, если вы готовы к другим вариантам овощей, вы можете выбрать те, которые более устойчивы. Цветная капуста, брокколи, кабачки, кабачки, грибы и даже брюссельская капуста — отличный выбор для фритюрницы.
Эти крепкие овощи равномерно обжариваются в жарочной камере без риска их повреждения высокоскоростным воздухом.
Поэтому, прежде чем положить зелень во фритюрницу, подумайте о лучших альтернативах приготовления. Предпочитаю использовать этот прибор для других продуктов, таких какхрустящие рецепты, и выберите более подходящие методы, такие как обжаривание при приготовлении нежных овощей.
Таким образом, вы сможете наслаждаться вкусной едой и сохранить качество ингредиентов.
