Альбуминэто белок вырабатывается в печени и содержится в плазме крови. Он также содержится в таких продуктах, как молоко и яйца. В организме человека альбумин выполняет основную функцию поддержания коллоидно-осмотического давления. Кроме того, он связывается с различными веществами, обеспечивая, например, транспорт жирных кислот по организму.
Альбумин используется в качестве пищевой добавки, в основном, людьми, которым необходимо потреблять большое количество белка в течение дня, например, спортсменами. В этих случаях альбумин является отличной альтернативой для восстановления, поддержания и увеличения мышечной массы.
Читайте также: Коллаген — какова функция этого белка в нашем организме?
Резюме альбумина
Он является одним из основных белков плазмы и синтезируется в печени.
Его основная функция заключается в создании так называемого коллоидно-осмотического давления в плазме.
Он также участвует в транспорте веществ, связываясь с различными гидрофобными молекулами.
Добавки с альбумином рекомендуются людям, которые нуждаются в диете с высоким содержанием белка, например, спортсменам.
В этих случаях добавки помогают в восстановлении, поддержании и увеличении мышечной массы.
Что такое альбумин?
Альбумин это белок, содержащийся в нашем организме, а также в некоторых продуктах питания., например, в яйцах, точнее в яичных белках, и в молоке. В организме человека считается одним из трех основных белки, присутствующие в плазме крови, с глобулинами и фибриногеном.
Альбумин é производится в печени и его плазматическая концентрация составляет 35-45 г/л, что составляет 30-40% альбумина, остающегося в печени. Остальной альбумин вырабатывается распределяется между мышцами и кожей. Дозировка альбумина в некоторых ситуациях делается для диагностики некоторых заболеваний, таких как печень или почки, а также для оценки состояния питания человека.
Для чего используется альбумин?
Основная функция альбумина создают так называемое коллоидно-осмотическое давление в плазме сангвиник. Это давление важно, поскольку оно предотвращает потерю плазмы из капилляров. Кроме того, в кровотоке человека сывороточный альбумин действует как транспорт липидовяты.
Жирные кислоты, отличающиеся практически нерастворимостью в воде, транспортируются в др. тканей, используемых в качестве источника энергии, с помощью молекул альбумина, к которым присоединяются жирные кислоты. вызов. Альбумин также может связываться с другими молекулами гидрофобный, например, билирубин, тироксин, стероиды и даже некоторые лекарства.
Смотрите также: Пищевые добавки и физическая активность — в чем польза?
Альбумин в качестве добавки
Добавка с альбумином это сделано из яичного белка, после прохождения процессов обезвоживания и пастеризации. Результатом этих процессов является порошок, который выделяется своей имеют высокую белковую ценность. Альбумин продается в капсулах или в виде порошка, который можно найти с разными вкусами и ароматами. можно использовать, например, трясет, что является самым простым способом использования надстройки.
Добавление альбумина рекомендуется людям, которым необходимо увеличить потребление белка, особенно спортсменам и людям, которые занимаются физическими упражнениями. Для этой публики альбумин действует способствует набору мышечной массы, так как наша мускулатура включает, помимо прочих компонентов, белки, необходимые для ее формирования.
Альбумин является более дешевой добавкой и может быть альтернатива для тех, кто не переносит лактозу и аллергия на молочный белок, когда не рекомендуется использовать сывороточный протеин. Кроме того, альбумин легко усваивается и, как уже отмечалось, способствует формированию и регенерации мышечных тканей.
Может ли альбумин нанести вред здоровью?
Стоит отметить, что, несмотря на все упомянутые преимущества, не рекомендуется принимать добавки без помощи профессионала. Кроме того, добавки с альбумином может вызвать побочные эффектытакие как диарея, раздражительность, судороги и дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Людям с аллергией на яйца также не следует употреблять альбумин.. Чтобы избежать каких-либо неприятных ситуаций или даже добиться лучших результатов с добавками, всегда консультируйтесь с диетологом.
Ванесса Сардинья душ Сантуш
Учитель биологии
