Впервые подсчитано количество преждевременных смертей (от 30 до 69 лет), связанных с потреблением ультрапереработанных продуктов: примерно 57 тысяч смертей в год, по данным 2019 года.
Исследование провели ученые из Университета Сан-Паулу (США).USP), Фонд Освальдо Круза (Фиокрус), Федеральный университет Сан-Паулу (ЮНИФЕСП) и Университет Сантьяго-де-Чили.
Исследование было опубликовано в Американский журнал профилактической медицины.
Сравнение с другими причинами
Это число вызывает тревогу по сравнению с числом смертей, вызванных другими причинами, за тот же анализируемый год. Проверить:
- Связано с ультраобработкой: 57 тысяч
- убийства: 45,5 тыс. (Атлас насилия)
- Рак легких: 28,6 тыс. (Национальный институт рака - Инка)
- Рак молочной железы: 18 тысяч (Инка)
Что такое ультраобработка?
Ультраобработанные продукты — это продукты, подвергшиеся более высокой степени промышленной обработки.
Они состоят из большого количества добавок сахара, натрий, жиры, вещества, которые синтезируются в лабораториях, а также консерванты.
Некоторые примеры ультраобработки:
- колбасные изделия
- пакетные закуски
- Безалкогольные напитки
- фрукты в сиропе
- Консервы
- Печенье
- Замороженные пиццы и закуски
Не останавливайся сейчас... После рекламы будет больше ;)
вред здоровью
Ультраобработанные продукты не содержат достаточного количества питательных веществ. А недавние исследования связывают потребление этих продуктов с такими проблемами со здоровьем, как: диабет, сердечно-сосудистые заболевания Это рак.
Читать далее: Причины, риски и лечение ожирения
Лукас Афонсо
Журналист
