аминокислоты они есть молекулы органические соединения, входящие в состав белков. Известно всего 20 аминокислот, которые отвечают за образование тысяч различных белков. Некоторые аминокислоты вырабатываются организмом, а другие не синтезируются нашим организмом и должны присутствовать в нашем рационе. Аминокислоты, которые не вырабатываются организмом, называются незаменимыми.
Читайте также: Рибосомы — небольшие структуры внутри клеток, которые участвуют в производстве белков.
Резюме по аминокислотам
Аминокислоты являются субъединицами белков.
20 аминокислот используются живые существа для образования различных существующих белков.
Их можно сравнить с буквами алфавита, потому что, соединяясь, они образуют разные белки, точно так же, как буквы образуют разные слова.
Их можно разделить на существенные и несущественные.
Хотя второстепенные вещества вырабатываются организмом, все необходимое необходимо получать из рациона.
Незаменимыми аминокислотами являются: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Что такое аминокислоты?
аминокислоты являются органические молекулы, из которых состоят белки. Общим для всех аминокислот является то, что они имеют группа карбоновой кислоты и аминогруппа, которые присоединены к одному и тому же атому углерода, который называется углерод α. Боковые цепи, присоединенные к α-углероду, ответственны за химическую изменчивость этих молекул. Аминокислоты связываются друг с другом посредством пептидные связи.
Существует 20 различных типов аминокислот, которые используются для создания тысяч существующих белков. Возможно, сложно представить, как всего 20 аминокислот образуют все белки, однако, чтобы это утверждение было легче понять, мы должны представить каждую аминокислоту как букву алфавита. Точно так же, как мы используем буквы для образования бесчисленных слов, аминокислоты объединяются, образуя все белки, которые могут содержать несколько сотен аминокислот.
Смотрите название 20 существующих аминокислот:
Глицин
Аланин
Валин
лейцин
изолейцин
Метионин
фенилаланин
триптофан
пролин
серин
треонин
цистеин
тирозин
Аспарагин
глютамин
аспарагиновая кислота
глютаминовая кислота
лизин
Аргинин
гистидин
Незаменимые и заменимые аминокислоты
Аминокислоты можно разделить на две группы: незаменимые аминокислоты и заменимые аминокислоты. Ты заменимые аминокислоты те, которые могут синтезироваться организмом. уже незаменимые аминокислоты те, которые не синтезируются в нашем организме и должны быть получены путем еда. Незаменимыми аминокислотами являются гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Некоторые продукты содержат все необходимые нам незаменимые аминокислоты. мясо, яйца и молоко и их производные. Большинство продуктов растительного происхождения не содержат всех незаменимых аминокислот, однако, хорошо зная продукты и комбинируя их в Действительно, обеспечить наш организм всеми незаменимыми аминокислотами можно с помощью растительной диеты. Блюдо, способное в достаточной мере обеспечить нас необходимыми аминокислотами, — это знаменитое блюдо. рис и бобы.
Читайте также: Советы по здоровому питанию
Аминокислоты и белки
Аминокислоты – это субъединицы, образующие так называемые белки. Таким образом, каждый белок представляет собой длинную цепочку аминокислот, соединенных пептидными связями. Один белок отличается от другого порядком расположения аминокислот.
Белки выполняют различные функции в нашем организме, имея основополагающее значение для нашего выживания. Есть, например, защитные белки, которые помогают защититься от болезней; ферментные белки, которые действуют путем ускорения химических реакций; транспортные белки, которые помогают транспортировать вещества; гормональные белки, которые действуют в координации некоторых видов деятельности организма; Это моторные белки, связанный, например, с сокращением мышц.
Видеокласс по белкам
