Ты минеральные соли это неорганические вещества, которые должны потребляться живыми существами для правильного функционирования организма. Недостаток этих питательных веществ может нанести серьезный вред организму, вплоть до смерти. Ты минеральные соли в живых организмах их можно найти в трех формах: растворенные в воде организма в виде ионов; в виде кристаллов (таких как карбонат кальция и фосфат кальция, обнаруженные в костях); или связанные с органическими молекулами (такими как железо в молекуле гемоглобина, магний в хлорофилле и кобальт в витамине B12).
Некоторый минеральные соли, такие как кальций, фосфор, сера, калий, натрий, хлор и магний, необходимы нашему организму в относительно больших количествах (более 100 мг / день), и по этой причине они называются минеральные макроэлементы или же макроэлементы. уже другие минеральные соли, как железо и цинк, их называют минеральные микроэлементы, или же микроэлементы, потому что они необходимы организму в относительно небольших количествах.
Ниже приведен список всех минеральные соли важны для нашего организма с их соответствующими функциями и в каких продуктах они могут быть найдены.
Кальций: важная составляющая костей и зубов. Он действует на свертывание крови, сокращение мышц и нервную функцию. Содержится в молочных и зеленых овощах.
Хлор: содержится во внеклеточной жидкости, действует с натрием и помогает сбалансировать жидкости организма и поддерживать pH. Это один из компонентов соляной кислоты в желудке. Его можно найти в поваренной соли.
Кобальт: компонент витамина B12 участвует в производстве красных кровяных телец. Этот минерал содержится в мясных и молочных продуктах.
Медь: участвует в выработке гемоглобина, в образовании меланина (пигмента, придающего цвет коже) и вырабатывает множество ферментов для клеточного дыхания. В основном он содержится в печени, мясе, морепродуктах, бобах, цельной пшенице и яйцах.
Хром: важен для энергетического обмена. Его можно найти в мясе, цельнозерновых и пивных дрожжах.
Сера: он участвует в структуре многих белков и необходим для поддержания нормальной метаболической активности. Этот минерал содержится в мясе и овощах.
Утюг: Железо важно для организма, потому что это один из компонентов гемоглобина, миоглобина и респираторных ферментов, имеющий фундаментальное значение для клеточного дыхания. Он содержится в печени, мясе, яичных желтках, овощах и зеленых овощах.
Фтор: этот минерал составляет кости и зубы. Его можно найти во фторированной воде.
Люминофор: важный компонент костей и зубов, компонент ДНК и РНК, а также необходимый для передачи энергии внутри клеток. В основном содержится в молоке и молочных продуктах, мясе и крупах.
Йод: состоит из гормонов щитовидной железы. Содержится в морепродуктах, йодированной поваренной соли и молочных продуктах.
Магний: входит в состав многих коферментов и необходим для нормального функционирования нервов и мышц. Этот минерал содержится в цельнозерновых, зеленых овощах, мясе, яйцах, бобах, сое и бананах.
Марганец: помогает в регулировании различных химических реакций. Его можно найти в злаках, зеленых овощах, яичных желтках и фруктах.
Калий: Важный ион, находящийся внутри клеток, взаимодействует с натрием в балансе жидкости организма и влияет на сокращение мышц и нервную активность. Его можно найти в мясе, молоке, фруктах, овощах, бобах и крупах.
Селен: в сочетании с витамином предотвращает анемию и бесплодие. Он содержится в мясе, моллюсках, печени и бобовых.
Натрий: этот минерал помогает сбалансировать жидкости в организме и необходим для проведения нервного импульса. Его можно найти в поваренной соли.
Паула Луредо
Окончила биологию
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sais-minerais.htm