Аррак это популярное название, используемое в отношении некоторых видов, принадлежащих к роду psidм, который входит в семейство миртовых. Плоды арасы употребляются в природеоднако наблюдается также потребление побочных продуктов, таких как мороженое, соки и ликеры, которые обычно производятся вручную. Плод арасы - это богат в Витамин C и отличается низким содержанием калорий.
Читайте тоже: Разница между фруктами и фруктами
Ботанические особенности
Араса или арасазейро это название, используемое для обозначения некоторых видов, принадлежащих к семейству и роду миртовых. Псидиум. Это семейство имеет большое экономическое значение и включает ряд видов, производящих съедобные плоды, такие как Jabuticaba, джамбо, гуава и вишня, и это также может быть использовано как украшение, источник древесины и ароматических масел.
Пол Псидиум é из тропической и субтропической Америки и включает около 100 видов. В дополнение к арасасам следует выделить дерево гуавы (Псидиум гуаява), считающийся одним из важнейших видов рода. Что касается araçás, виды, представляющие наибольший интерес для коммерческой эксплуатации, - это
Гвинейский Псидиум а также П. cattleianum. Этот последний вид считается производителем одного из лучших плодов арасы и араки. получает следующие популярные названия: араса, араса-до-кампо, араса-желтый, араса-красный, араса-короа, среди другие.
О П. Cattleianum является деревья или кустарники и может достигать 6 метров в высоту. У него извилистый ствол и простые кожистые (кожистая текстура), голые (безволосые) и зеленые листья. Цветки белые. Плоды бывают разного размера, ягодного типа и могут иметь желтый или красный цвет. Этот вид делится на два морфотипа, которые называются араса-желтый и араса-красный.
виды Гвинейский Псидиум один из самых известных видов, встречающихся в Çвходить-ОЭтот. Это беседка или кустарник высотой около 6 метров. Листья кожистые, желтовато-коричневого или красновато-коричневого цвета. Соцветия в начальной фазе покрыты рыжевато-коричневыми волосками, которые позже становятся серо-желтоватыми. В цветы имеют беловатые лепестки. Как правило, плод шаровидный, с желтоватой мякотью.
Использование арасы
Плоды арасы употребляются в пищу. в природе или используется при приготовлении других продуктов, такие как конфеты, мякоть, мороженое, ликеры, желе и соки. Обработанные продукты из плодов араса обычно производятся вручную, когда-то что нет организованной посадки этих видов, что приводит к низкому количеству плодов для крупного производства шкала. фрукт на вкус он сладкий и сочный.
Ошибочно думать, что потребление арасы ограничивается фруктами. В корни этого растения используются в народной медицине, а также его листья. Кора используется при дублении кож, древесина используется для изготовления мебели и для дров, а листья используются для окрашивания бумаги и тканей. Араса также может использоваться для восстановления деградированных территорий. Кроме того, растение используется для украшения и содержит эфирные масла, которые могут быть использованы в ароматической промышленности.
Читайте тоже: Рекомендации по здоровому питанию
Преимущества потребления
Плоды арасазейро содержат ряд полезных для здоровья компонентов, являющихся, например, источником Витамин C,минеральные солиа такжеволокнаПо словам Эмбрапы, плоды арасазейро могут содержать в три раза больше витамина С, чем апельсины.
Витамин С важен, потому что он действует, например, при формировании волокон. коллагены, поглощение железа организмом и поддержание целостности кровеносный сосуд. Кроме того, плоды арасы считаются низкокалорийными продуктами и содержат большое количество фенольных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что потребление арасы может помочь уменьшить холестерин общее, ЛПНП и жир печени.
Исследования также продемонстрировали пищевую ценность продуктов, произведенных из плодов арасы. Например, механически извлеченный сок арасы имеет высокое содержание фенольных соединений, минеральных солей и витаминов, помимо того, что низкий уровень сахара. Стоит отметить, что араса также используется в народной медицине, так как ее корни обладают противодиарейными и мочегонными свойствами. Листья также используются для борьбы с диареей.
Автор: Ванесса Сардинья душ Сантуш
Учитель биологии