Опыт показывает, что когда небольшое количество воды помещается на поверхность стакана, она растекается и прилипает к ней. Однако, если в том же эксперименте мы заменим небольшое количество воды на эквивалентное количество ртути, результат будет другим, то есть ртуть не будет проникать в стекло.
Если и вода, и ртуть являются жидкостями, почему вода проникает (мокрое) в стекло, а ртуть - нет?
Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны понять и проанализировать разницу между молекулярными силами сцепления и адгезии.
Силы сплочения: они представляют собой молекулярные силы притяжения, которые заставляют молекулы самой жидкости слипаться;
Сила адгезии: также известная как сила адгезии, это сила притяжения, которая действует между жидкостью и поверхностью твердого тела, когда они находятся в прямом контакте.
Теперь, зная, в чем заключаются силы сплоченности и сцепления, мы можем вернуться назад и дать удовлетворительный ответ на наш вопрос.
Небольшое количество воды прилипает к поверхности стекла, потому что в этой ситуации силы сцепления перевешивают силы сцепления, и, таким образом, вода смачивает стекло. В случае ртути происходит обратное, то есть силы сцепления между молекулами жидкости перевешивают силы сцепления, и, следовательно, ртуть не прилипает / смачивает стекло.
Натан Аугусто
Закончил факультет физики
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/forcas-coesao-aderencia.htm
