ACEST aliment este capabil să stimuleze și să-ți îmbunătățească funcția creierului

Când vorbim despre creștere și îmbunătățire funcția creierului, pe lângă sănătatea organelor, se vorbește mult despre exerciții mentale. Medicii sfătuiesc pacienții să urmeze o nouă rută spre casă, să rezolve cuvinte încrucișate și puzzle-uri. Și vorbesc și despre mâncare.

Acest lucru se datorează faptului că, așa cum există anumite alimente care pot crește nivelul de testosteron, se îmbunătățesc tranzitul intestinal și „reînnoiește” pielea, există și ingrediente care pot îmbunătăți funcția cerebral.

Știați?

Specialiștii în nutriție menționează întotdeauna castane, avocado si ulei de masline. Totuși, potrivit lui Eric Berg, expert în alimentație și autor al unui best seller pe această temă, unul dintre ei iese în evidență: somonul sălbatic.

De ce somonul sălbatic ne îmbunătățește performanța creierului?

Informația a fost distribuită de Berg pe canalul său de YouTube (prin O Globo). „Cea mai bună opțiune pentru creier este somonul sălbatic”, a subliniat el în videoclip. „Există unele tipuri de fructe de mare pe care le puteți consuma, de asemenea, cum ar fi sardinele, dar somonul prins în sălbatice este în fruntea listei”, a adăugat el.

Rețineți că el subliniază că somonul trebuie să fie „sălbatic” – veți înțelege în curând motivul și diferența față de peștele de crescătorie.

Somonul are o concentrație mare de omega 3, care nu este altceva decât un set de acizi grași poli-saturați care fac minuni pentru buna funcționare a organismului nostru.

„Creierul este format în proporție de 60% din grăsime, iar 20% din această grăsime este alcătuită din ceva numit DHA, care este acidul gras omega-3 care construiește structura unei mari părți a creierului. Somonul este foarte bogat în grăsimi omega 3, nu doar DHA, ci un altul numit EPA, care este implicat într-un alt beneficiu, reducerea inflamației”, a spus expertul.

Mai mult decât atât, omega 3 poate îmbunătăți memoria, capacitatea de a reține informații și de a învăța lucruri noi, funcția cognitivă, starea de spirit și concentrarea. În plus, potrivit lui Berg, acționează și în producția de hormoni care reglează coagularea sângelui, precum și în contracția și relaxarea arterelor și a tensiunii arteriale.

Cu alte cuvinte, este o „super substanță” pe care (din păcate) corpul nostru nu o produce singur. Prin urmare, trebuie să-l obținem prin dietă sau suplimente.

Și de ce nu poate fi somon de crescătorie?

Pe scurt, pentru că concentrația de omega 3 din ele este scăzută în comparație cu nivelurile care somon sălbatic are. Și, spre tristețea noastră, majoritatea acestui tip de pește care se consumă în Brazilia provine din captivitate.

Eric explică că pigmentul roz din carnea de pește găsit în natură provine din astaxantina, un antioxidant puternic care protejează neuronii de daune. Culoarea provine de la moluște și crustacee care stau la baza dietei somonului sălbatic.

Cu toate acestea, în captivitate, somonul este gri. Culoarea roz provine din coloranții fabricați cu carotenoizi, adică pigmenți vegetali. Nu sunt dăunătoare sănătății, dar nici nu au atât de multă concentrație de Omega 3 si nici nu au astaxantina. Prin urmare, ei nu fac mare lucru pentru a îmbunătăți creierul.

Licențiat în Comunicare Socială la Universitatea Federală din Goiás. Pasionat de media digitală, cultura pop, tehnologie, politică și psihanaliza.