O minister de Agricultură și Zootehnie (Mapa) a lansat o acțiune de colectare care a zguduit lumea cafelei, cu opt loturi de produs al mai multor mărci populare retrase de pe piață.
Măsura a venit după descoperirea că aceste cafele conțin impurități și substituții de cereale cu materii prime alterate, stârnind îngrijorări cu privire la calitatea și autenticitatea lor.
Vezi mai mult
Va fi mai scump! Se așteaptă ca taxele școlare private să crească...
Autoritățile din Singapore detonează exploziv de 100 kg din al Doilea Război Mondial...
Produsele rechemate
Loturile afectate aparțin unor mărci cunoscute, printre care Fazenda Mineira, Jardim, Lunhador Extra Forte, Lunhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro și Bico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(Imagine: Unsplash/Reproducere)
Astfel de mărfuri au fost scoase de pe rafturi din cauza constatărilor alarmante conform cărora boabele de cafea au fost înlocuite cu produse reziduale, cum ar fi excesul de coji și bastoane. cafea.
Frauda, care avea drept scop creșterea volumului de produse din cafea într-un mod necinstit, este acum investigată de guvern. Tiago de Dokonal, coordonatorul inspecției calității plantelor, a explicat că:
„Aceste reziduuri de la procesarea boabelor de cafea au fost prăjite ca și cum ar fi boabe de cafea legitime”, spune Dokonal.
Nu este prima dată când se descoperă fraude legate de cafea. În iulie 2023, Departamentul de Inspecție a Produselor de Origine Vegetală a desfășurat o operațiune comună de combatere a fraudei la cafea în mai multe state.
În timpul acestei operațiuni, o fabrică de cereale prăjite și măcinate în Minas Gerais a fost interzis și au fost confiscate cantități mari de cafea neregulată. În total, peste 26 de mărci au fost identificate cu semne de încălcare, evidențiind amploarea problemei.
Mapa și alte organisme de control își dublează eforturile pentru a garanta calitatea și autenticitatea produselor vândute în Brazilia, unul dintre cei mai mari producători și exportatori de cafea din lume.
Astfel de incidente arată importanța vigilenței și a controlului calității de-a lungul lanțului de producție alimentară, de la cultivare până la paharul consumatorului.
Iubitorii de băuturi sunt acum mai atenți la originea cerealelor și la fiabilitatea mărcilor, amintindu-ne tuturor că autenticitatea și integritatea sunt ingrediente esențiale pentru o ceașcă bună de cafea.
* Toate informațiile conținute în acest articol au fost preluate în întregime dintr-un articol original publicat de ziarul Correio Braziliense.