Clatite cu umplutura de carne macinata; vezi cum să le prepari într-un mod simplu

Venituri

Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase și simple pe care să o includeți în dietă, cu siguranță veți adora clătitele umplute cu carne măcinată. Bucurați-vă de toată această aromă fără bătăi de cap!

Pe Amanda SampaioPublicat în 23/09/2023 - 15:23

Pentru a împărtăși

Această rețetă este destul de simplă și, dacă este consumată în cantitatea corectă, poate fi inclusă cu ușurință în planul tău alimentar. Dar poți să-l întrebi și pe nutriționistul despre posibilitatea de a-l include în rutina ta.

La clătitele sunt un fel de mâncare echilibrat conținând carbohidrați și proteine, doar suplimentați cu salate, leguminoase și legume. Urmați detaliile despre ingrediente și metoda de preparare de mai jos.

Ingrediente și metoda de preparare a clătitelor

Lista ingredientelor pentru aluat:

• 1 litru de lapte integral;

• 1 ½ linguriță de nucșoară;

• 4 oua;

• 560 g făină de grâu;

• 10 g sare;

• ulei (o lingura).

Lista ingredientelor pentru umplutură:

• 200 g ceapă;

• 60 ml ulei de măsline;

• 400 g sos de rosii;

• 1/4 lingurita piper negru;

• 1 kg de carne tocată (răță);

• 6 g usturoi;

• 10 g sare;

• 30 g făină de grâu;

• 1 lingurita de piper sirian.

(Imagine: dezvăluire)

Cum se prepară clătite

Prepararea aluatului:

1. Într-un blender, combinați laptele, făina de grâu, ouăle, sarea și nucșoara. Amestecați-le până obțineți un aluat omogen, apoi lăsați-l să se odihnească 20 de minute;

2. Într-o tigaie încălzită, întindeți un strat subțire de ulei folosind o perie. Se toarnă aproximativ 1/3 cană de aluat și se rotește tigaia pentru a acoperi uniform întregul fund;

3. Gătiți aluatul la foc mic până când încep să apară bule la suprafață. Apoi, răsturnați-l ușor pentru a rumeni cealaltă parte;

4. Transferați clătitele pe o farfurie și repetați procesul, adăugând puțin ulei în tigaie, până când se folosește tot aluatul.

Prepararea umpluturii:

1. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline la foc mediu. Adăugați ceapa și un praf de sare, căliți până se ofilește. Se adauga usturoiul si se caleste 1 minut;

2. Se adauga carnea tocata, se mareste focul si se rumeneste bine. Asezonați cu sare, piper sirian și piper negru;

3. Adăugați sosul de roșii și amestecați complet. Adaugati faina si amestecati bine pana obtineti un amestec omogen;

4. Opriți focul și transferați umplutura într-un bol. Rezervă.

Asamblare:

1. Pe marginea unei clătite se pun aproximativ 60 g de umplutură;

2. Îndoiți aluatul peste umplutură pentru a forma un mănunchi;

3. Pune toate legăturile într-o tavă și coace la cuptor până devin aurii.

Odată cu finalizarea procesului, bucurați-vă de clătite, mâncați cu salata preferată și aveți o experiență gastronomică grozavă.

Alimentesfaturi pentru retete

Pentru a împărtăși

Comentariile sunt închise.