Un sondaj recent, publicat pe 20 decembrie în jurnal Comunicarea naturii, a descoperit un colorant alimentar popular care poate fi găsit în multe alimente populare, cum ar fi Doritos, Skittles și multe altele. Se pare că acest colorant, numit Allura Red AC sau Red 40, poate duce la boala Crohn sau colită ulceroasă.
Waliul Khan, profesor la Departamentul de Patologii și Medicină Moleculară și cercetător principal al familiei Farncombe Institutul de Cercetare a Sănătății Digestive, precum și autorul principal al cercetării menționate mai sus, a spus că „acest studiu demonstrează efectele efectele semnificativ dăunătoare ale roșului Allura asupra sănătății intestinale și identifică serotonina intestinală ca un factor critic în medierea acestor efecte”.
Vezi mai mult
Sănătate mai bună în două zile: eficacitatea surprinzătoare a antrenamentelor de final...
Ministerul Sănătății extinde tratamentul HIV cu un nou medicament...
Khan a subliniat, de asemenea, că rezultatele studiului sunt atât impresionante, cât și alarmante, îndemnând publicul să ia aceste constatări în serios. „Aceste constatări au implicații importante pentru prevenirea și controlul inflamației intestinale”, spune el. El continuă: „Această cercetare reprezintă un progres semnificativ în alertarea publicului cu privire la riscurile potențiale ale coloranților alimentari pe care îi consumăm zilnic”.
Acest colorant, numit Allura Red sau Red 40, este utilizat pe scară largă într-o gamă largă de alimente și băuturi, căutând să confere produselor o culoare mai roșiatică. Aditivul este derivat din petrol, fiind produs într-un proces chimic care implică reacția intermediarilor derivați din petrol și diverse substanțe chimice. Este folosit în mod obișnuit în combinație cu alți coloranți, oferind astfel diferite tonuri și diferențe de culori.
Ce produse conțin acest colorant care pot fi dăunătoare pentru dvs sănătate? Verificați lista de mai jos:
- Doritos;
- M&M's;
- Chicle;
- Twizzlers;
- Starburst;
- Jelly Belly;
- Roua muntelui;
- Fanta.
Este important de subliniat că colorantul alimentar nu este inclus doar în aceste produse enumerate, fiind o listă pur exemplificativă. Și, în sfârșit, la fel de important este să arătăm că nu toate produsele de la aceste mărci vor avea substanța. Așadar, căutați întotdeauna acest colorant și alte produse care pot afecta sănătatea pe lista de ingrediente.
Dacă doriți să citiți studiul în întregime (în engleză), trebuie doar să accesați site-ul.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.
