Am adus o serie de publicații cu rețete de Crăciun pentru a vă crește opțiunile pentru începuturi, feluri principale și deserturi, cu preparate mai clasice și mai puțin evidente, diversificându-vă astfel cina de Crăciun.
În această postare, am adus reteta de cuscus picant ca o sugestie de început, puțin ieșită din comun pentru majoritatea meselor.
Rețetă de cuscus picant
Ingrediente:
400g de cuscus de tip marocan
500ml bulion de legume
1 ardei rosu
1 piper verde
1 ceapă
Unt
pudra de curry
piper pepperoni
Sarat la gust
Citește și: Reteta de Craciun: bruschetta de sunca de parma cu pepene galben
Mod de pregătire
Tăiați ardeii și ceapa în cuburi mici. Încălziți bulionul de legume. Așezați cuscusul într-un vas pentru cuptor, acoperiți cu bulionul și lăsați-l să se hidrateze timp de 5 minute. Sotati legumele pana devin aurii in unt. Cu o furculiță, slăbiți cuscusul din vasul pentru cuptor și amestecați-l cu legumele sotate. Adăugați sarea și piperul, adăugați în cele din urmă praful de curry.
Serveste 6 persoane
De Marília Macedo
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-couscous-picante.htm