Suntem obișnuiți să aruncăm cojile de legume pentru că nu știm să le folosim. Cu toate acestea, valorificarea la maximum a fructelor, legumelor și leguminoaselor (de la pulpă până la semințe) contribuie la o viață și un consum mai durabil. Așadar, pentru a vă încuraja să adăugați aceste alimente în bucătărie, astăzi vă vom învăța cum se folosește coaja cartofului cu rețete uimitoare.
Citeşte mai mult: Cartofi deja verzi: știi de ce NU-i mânca NICIODATĂ.
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
reteta de chipsuri de cartofi
Aceasta este o rețetă simplă și foarte practic de făcut. Timpul de preparare durează între 25 și 30 de minute și dă suficient pentru un aperitiv pentru două persoane.
Ingrediente
- 1 kg coajă de cartofi;
- Sare si piper dupa gust;
- boia dulce după gust;
- ulei.
Mod de preparare
Pentru început, este important ca cartofii să fie igienizat corespunzător. De asemenea, pentru ca acestea să fie crocante, cojile trebuie să fie foarte uscate.
Curățați cartofii cu ajutorul unui cuțit sau cu un cuțit și rezervați pulpa pentru a le folosi în alte scopuri. Transferați apoi cojile într-un recipient, adăugați sare, piper, boia de ardei și amestecați totul astfel încât toate cojile să fie asezonate.
Turnați-le într-o tavă de copt unsă cu ulei. Dați-le la cuptor în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 25 de minute sau până devin aurii și crocante. La final, serviți cu sosul preferat.
Reteta de smoothie cu piele de cartofi
Ingrediente
- coaja a 2 cartofi bio;
- 2 banane medii congelate și tăiate cubulețe;
- 1 lingura de miere;
- 1 ½ cană lapte.
Mod de preparare
Pregătirea este destul de simplă. Cu cojile igienizate, adunam toate ingredientele in blender si batem cateva minute, pana se omogenizeaza. Va arăta ca un milkshake cu un gust delicios de banană.
În plus, coaja cartofului este bogată în fibre și vitamine, precum A, B, C, E și K, pe lângă fier și fosfor. Prin urmare, aportul acestuia este foarte recomandat.
