Cercetările indică faptul că consumul de alimente ultraprocesate contribuie semnificativ la creștere riscul de incidență și deces din cauza diferitelor tipuri de cancer, în special a celor mai rare, cum ar fi ovar. Continuați să citiți pentru a afla cum ultra-procesatepoate cauza cancer.
Alimentele ultraprocesate sunt dăunătoare pentru sănătatea ta
Vezi mai mult
Acestea sunt cele 4 zodii care iubesc cel mai mult singurătatea, conform...
Există câteva rase de câini considerate perfecte pentru oameni...
Concluzia a fost trasă dintr-un studiu recent, exclusiv al Neghina și grâul, care tocmai a apărut în revistă Medicină clinică și adaugă dovezi suplimentare la ceea ce cercetătorii din diferite domenii au discutat de ani de zile.
Cercetarea a fost condusă de Kiara Chang, cercetător în domeniul politicilor de sănătate publică la Imperial College, Londra. Studiul a urmărit să evalueze incidența crescută și decesele cauzate de diferite tipuri de cancer la persoanele cu vârsta cuprinsă între 40 și 69 de ani.
Echipa de cercetători a colectat date alimentare între 2009 și 2012 de la 197.426 de persoane înregistrate în Biobank din Marea Britanie. Aceasta este o bază de date biomedicală care acoperă jumătate de milion de britanici. L-au însoțit până în ianuarie 2021.
Echipa a trebuit să aibă grijă să nu adauge persoane care au avut cancer timpuriu, adică participanții nu aveau boala când au intrat în studiu.
„La sfârșitul perioadei, aproape 16 mii dintre acești oameni au dezvoltat un tip de cancer și alte patru mii au murit din cauza bolii”, spune cercetătorul.
Studiul a arătat că atunci când creșteți consumul de alimente ultraprocesate cu 10%, riscul general de cancer crește cu 2%, iar riscul femeilor de a dezvolta cancer ovarian crește cu 19%. Acestea sunt date relevante și atrage atenția asupra consumului exagerat al acestor alimente.
Legătură directă între mai multe tipuri specifice de cancer și consumul de alimente ultraprocesate
Doar două sondaje anterioare, efectuate în Franța și altul în Statele Unite, au efectuat analiza și au corelat slab alimentația și incidența celor mai frecvente tipuri de cancer, precum cele de sân, de prostată și colorectal, cu rezultate găsite în studiul realizat în REGATUL UNIT.
Marea întrebare este că, de-a lungul anilor, consumul acestor alimente a crescut dramatic în Brazilia. Potrivit specialiștilor consultați de Joio, cercetarea este importantă deoarece consumul de produse ultraprocesate este în creștere.
Ancheta IBGE asupra bugetului familiei (POF) între 2002 și 2003 a arătat că prezența produsele ultraprocesate pe masa braziliană a fost de 12,6%, cu toate acestea, între 2017 și 2018, consumul a crescut la 19,7%.
Distribuția acestui consum, conform IBGE, va varia în funcție de vârstă: în rândul adolescenților de până la 18 ani, alimentele ultraprocesate ocupă 26,7% din alimentație; in randul adultilor pana in 59 de ani, consumul este de 19,5%; în rândul persoanelor peste 60 de ani, este de 15,1%.
Printre afecțiunile asociate cancerului pe care le provoacă alimentele se numără boli precum diabetul, hipertensiunea și obezitatea sau dezechilibrul nutrițional cauzat de produse.
În Brazilia, peste 230.000 de persoane mor de cancer și 450.000 de cazuri sunt diagnosticate anual, potrivit Inca (Institutul Național al Cancerului). Boala este a doua cauză de deces în Brazilia.
Trebuie să fim atenți la ceea ce consumăm sau căutăm să ne echilibrăm alimentele. Pe lângă faptul că aduc riscuri pentru sănătate, aceste produse nu oferă nutriția de care organismul nostru are nevoie.
