Mulți oameni înlocuiesc laptele de vacă cu alternative de lapte vegetal din mai multe motive. Printre acestea, reacții alergice la componente, probleme de sănătate cauzate de acest aliment, sau chiar opțiunea pentru un stil de viață vegan, lipsit de derivate de origine animală.
Cu toate acestea, unii experți au dezbătut conținutul ridicat de nutrienți și alte componente necesare sănătății umane, ridicând întrebarea care este cel mai bun lapte pentru consum.
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Lapte: o sursă bună de grăsimi și calorii
Deși caloriile și grăsimile sunt văzute ca răufăcători de mulți oameni, este necesar să se consume o cantitate bună din aceste substanțe pentru a asigura o nutriție adecvată a organismului.
În plus, caloriile și grăsimile constituie o mare parte din cea mai mare rezervă de energie a noastră, asigurând puterea și sănătatea pentru a desfășura activitățile de zi cu zi.
În plus, este deja dovedit că aportul zilnic de grăsimi pentru femei trebuie să fie de până la 20 g. Pentru bărbați, aportul poate fi de până la 30 g.
În consecință, merită menționat că laptele este o sursă excelentă de grăsimi bune și calorii și poate fi un aliat pentru cei care au nevoie să ingereze mai multe dintre aceste substanțe.
Ca să vă faceți o idee, laptele integral de vacă, care este cel mai consumat lapte de origine animală din lume, are mai multe calorii și grăsimi saturate în comparație cu alternativele pe bază de plante, care conțin aproximativ 132 de calorii și 4,8 g grăsimi saturate în 200 ml.
Între timp, laptele vegetal, ca și laptele de migdale, are 0,2 g de grăsimi saturate și doar 50 de calorii la 200 ml. Laptele de soia, la rândul său, conține 0,6 g de grăsimi saturate și 84 de calorii, în timp ce laptele de ovăz conține 0,4 g de grăsimi saturate și 94 de calorii în aceeași cantitate.
Cu toate acestea, merită remarcat faptul că, și datorită conținutului lor ridicat de grăsimi și calorii, alimentele lactate trebuie consumate cu moderație, deoarece pot dăuna sănătății unor persoane, destabilizand markerii sensibili precum colesterolul, trigliceridele și glucoză.
Dar care este cel mai bun lapte de consumat?
În ciuda unor controverse, experții subliniază că laptele de vacă este de fapt mai sănătos pentru consum. Acest lucru se datorează faptului că laptele derivat din surse alternative și vegetale lipsește nutrienții vitali, care sunt abundenți în laptele de vacă.
Printre acești nutrienți se numără calciul, vitamina B12, iodul și unele tipuri de proteine care nu sunt prezente in laptele vegetal dar sunt esentiale pentru alcatuirea unei alimentatii sanatoase a fiintei umane. uman.
În plus, laptele vegetal depinde de un mod specific de preparare și de nivelul de amestecare cu ingrediente suplimentare pentru a fi considerate minim hrănitoare.