Tipul de paste influențează aroma preparatului?

Te duci la supermarket și dai peste o varietate de paste în diferite forme. În plus, au descrieri diferite, cu sau fără ouă, de exemplu. Dar la urma urmei, pentru ce este fiecare? tip de paste Și cum afectează asta gustul? Înțelege deodată!

Citeşte mai mult: Cele mai bune 5 tipuri de paste fără gluten

Tipurile de tăiței

Poate chiar credeți că aluatul de macaroane este același lucru, dar adevărul este că fiecare format va ajuta la prepararea unui anumit fel de mâncare. Acest lucru va influența cu siguranță foarte mult gustul fiecărei mese. Mai jos sunt cele mai comune tipuri de paste și pentru ce sunt folosite:

Spaghete 

Pentru început, să vorbim despre acest tip de paste cu paste lungi, foarte tipice mâncărurilor tradiționale. In acest caz, exact este sa il folosesti pentru a fi insotit de sosuri mai lichide, precum pastele.

penne

Acum să menționăm o pastă scurtă, penne, care este foarte comună și în supermarketurile braziliene. In acest caz, alegeti aceste paste atunci cand faceti preparate la cuptor, cu umplutura sau gratinate, si dati preferinta atunci cand sosul este mai gros si are bucatele.

păr de înger

Aletria, cunoscută și sub numele de „Cabelinho de Anjo” este o pastă perfectă pentru prepararea dulciurilor sau a supelor. Rețineți că este un aluat mai delicat și de aceea este recomandat să îl folosiți pentru preparate mai subțiri, precum supa.

Fidea cu șurub

Poate că nu știți, dar adevăratul nume al pastelor Parafuso este Fussilli. Acest tip de paste, foarte des întâlnit în prânzurile braziliene, merg foarte bine în salate, precum și în mâncăruri mai ușoare, cu un sos blând.

cravată

În fine, avem o pastă foarte distractivă pe care copiii le adoră, dar care are și un anumit tip de preparat. Este cravata, sau Farfalle, care este o pastă care merge bine și atunci când puneți împreună salate și mâncăruri ușoare, sau însoțite de sosuri mai groase. In plus, se combina foarte bine cu preparatele reci.