Urmați aceste 5 sfaturi și roșiile voastre vor rezista mai mult

Rosiile sunt una dintre vedetele culinare si pot fi gasite in multe preparate, de la salate, sosuri, supe si chiar si in prepararea sucurilor.

Dar cine nu a dat peste câteva zile o roșie ofilită cu miros neplăcut?

Pentru a remedia acest inconvenient, iată câteva sfaturi de făcut roșia durează mai multtimp și evitați risipa.

1. evitați frigiderul

Majoritatea oamenilor tind să păstreze roșiile în frigider, dar această practică poate contribui la deteriorarea rapidă a acestora.

Prea rece face ca roșie pierde textura și aromă, făcându-l mai puțin apetisant. Dacă sunt complet coapte, le puteți pune la frigider pentru a încetini procesul de coacere.

2. Nu stivuiți roșiile

Un alt aspect important este evitarea îngrămădirii roșiilor. Dacă le îngrămădiți una peste alta, presiunea poate deteriora pielea delicată a roșiilor, ceea ce poate duce la vânătăi și, ca urmare, la o durată mai scurtă de valabilitate.

3. Puneți roșiile cu tulpina în jos.

O tehnică utilizată pe scară largă pentru a prelungi termenul de valabilitate al roșiilor este păstrarea lor cu tulpina în jos. Motivul este simplu: roșiile primesc cea mai mare parte a umidității prin intermediul tulpină.

Păstrându-l cu capul în jos, previi acumularea umezelii în partea inferioară, unde se află tulpina, ceea ce îi prelungește prospețimea.

4. Evitați să le spălați înainte de utilizare.

Un alt sfat valoros este să nu spălați roșia înainte de a o depozita. Umiditatea în exces poate accelera putrezirea. Ideal este să speli roșia doar atunci când urmează să o folosești, pentru a-i păstra integritatea mai mult timp.

5. Alegeți roșii mai puțin coapte

Cumpărați roșii care nu sunt complet matur. Acestea vor continua să se coacă acasă și vor avea o perioadă de valabilitate mai lungă decât cele deja coapte la momentul achiziției.

Căutați roșii mai verzi la culoare și lăsați-le să se coacă natural într-un loc răcoros și aerisit.