Cu toții cunoaștem beneficiile pe care le aduce consumul de fructe și legume în viața noastră. Totuși, trebuie să fim atenți la pericolul prezent în contaminarea acestor alimente atunci când nu sunt curățate, mai ales când sunt consumate crude. De aceea astăzi vă vom învăța cum să speli corect legumele și asigură o sănătate mai bună. Continuați să citiți și aflați.
Citeşte mai mult: 3 greșeli de igienă în bucătărie care ar putea dăuna sănătății tale
Vezi mai mult
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Iubitori de brânzeturi, pregătiți-vă: Burger King lansează cele mai multe...
Riscurile consumului de legume contaminate
Producția de legume, fie că este ecologică sau nu, presupune contactul cu multe bacterii și chiar cu viermi. În acest fel, este imperativ ca aceste legume să fie curățate corespunzător înainte de a fi consumate, deoarece contaminarea va duce la apariția unor boli foarte periculoase.
Se pune chiar accent pe igienizarea alimentelor care se consumă crude și cu coajă. Acest lucru se datorează faptului că îndepărtarea cojii și gătirea acesteia poate contribui uneori la eliminarea viermilor și bacteriilor, bineînțeles cu ajutorul curățării prealabile. In cazul alimentelor crude si nedecojite, precum mere, pere, salata verde, varza si altele asemenea, expunerea la contaminare este mult mai mare! Așadar, nu vă faceți griji că economisiți timp atunci când curățați aceste legume și nu folosiți doar apă pentru a le spăla.
Spălați legumele cu hipoclorit de sodiu
În general, apa curentă este foarte utilă pentru igienizarea alimentelor, însă reușește doar să îndepărteze murdăria cea mai vizibilă. Astfel, pentru o curatare mai profunda este nevoie de ajutorul unei alte componente foarte puternice!
În acest caz, cel mai puternic ingredient pentru curățare este hipocloritul de sodiu, care reușește să elimine aproape toate impuritățile. Pentru a spăla legumele, trebuie doar să amestecați o lingură de hipoclorit într-un litru de apă și să scufundați alimentele în amestec timp de cel puțin 15 minute.
In plus, este eficient si sa folosesti un amestec de inalbitor si apa, cate o lingura de produs pentru fiecare litru de apa. Cu toate acestea, aveți grijă să nu folosiți înălbitor care conține înălbitor, deoarece înălbitorul este făcut doar pentru haine. În orice caz, hipocloritul va fi mai eficient, deoarece este mai concentrat, iar uneori chiar mai ieftin.
