Alimentele care sunt lăsate în congelator fără a fi protejate corespunzător suferă de degerături și vor apărea uscate și întunecate și pot acumula adesea un strat de gheață care se formează pe margini. Acest lucru se întâmplă din cauza contactului direct cu aerul rece, care modifică aspectul inițial al alimentelor.
Vrei să știi dacă consumul acestor alimente este rău pentru sănătatea ta? Verifica mai jos daca Congelarea alimentelor arse este dăunătoare pentru sănătatea ta!
Vezi mai mult
Cercetările arată că creierul adolescenților este „conectat” la...
PicPay va percepe acum o taxă pentru inactivitate; vezi cum va functiona
Citeşte mai mult: Legumele congelate pot fi o alternativă excelentă
Ce este „Arderea în congelator”?
Apelul "arderea congelatorului” (în engleză) este tocmai denumirea dată când alimentele sunt arse de frigul din congelator sau congelator. Astfel, acest fenomen apare atunci când alimentele ies din congelator cu pete decolorate, zone uscate și formarea de straturi de gheață deasupra, numite „degeraturi“.
Astfel, mulți oameni se întreabă dacă acest fenomen are impact asupra siguranței alimentelor și dacă pot fi consumate sau nu. Cu toate acestea, dincolo de această îndoială, o certitudine este că are loc o schimbare a calității și alimentele grav afectate pot deveni lipsite de gust sau pot avea un gust distinct metalic.
Este rău să mănânci aceste alimente?
Potrivit experților, este foarte sigur să consumi aceste alimente care au fost în contact direct cu gheața, atâta timp cât partea afectată este de preferință mică. Pentru că, atunci când este cazul, îndepărtați doar piesa care a fost arsă sau care are multă gheață acumulată, pentru a profita de restul alimentelor, după cum a explicat USDA (Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite).
Când vine vorba de arsuri generale, care afectează majoritatea alimentelor, cel mai bine este să nu gătiți din cauza șanselor relativ mari de pierdere a calității. În acest caz, va depinde de dorința ta de a o face sau nu! Cu toate acestea, că nu vă afectează în mod direct sănătatea.
Potrivit USDA FSIS (Serviciul de inspecție și siguranță alimentară), consumul de carne sau pui care a fost Arsura congelatorului nu vă va face rău atâta timp cât îl gătiți la o temperatură de 50°C pt interior. Cu toate acestea, după cum am menționat deja, pentru cărnuri, arderea congelatorului le poate afecta și calitatea, făcându-le uscate și fără gust.