THE stomac este un organ important al sistem digestivyo. Este responsabil pentru acționarea în procesul de digestie și stocarea alimentelor. Acest organ secreta enzime si hormoni, fiind, deci, o structura care are functii exocrine si endocrine. Putem indica patru părți principale ale stomacului: cardia, fundul de ochi, corpul și porțiunea pilorică. Gastrita, refluxul și ulcerele sunt afecțiuni care pot provoca dureri de stomac.
Citeste si: Enzime - catalizatori biologici care accelerează o reacție chimică
Rezumatul stomacului
Stomacul este o parte mărită a sistemului digestiv.
Produce suc gastric, care acționează în procesul de digestie al proteine.
Sucul gastric este alcătuit din acid clorhidric și pepsină.
Pe lângă producerea de enzime, stomacul produce hormoni.
Stomacul are patru regiuni distincte: cardia, fundul de ochi, corpul și porțiunea pilorică.
Unele boli pot afecta stomacul, provocând dureri.
Caracteristicile generale ale stomacului
stomacul este un organ a sistemului digestiv care se caracterizează prin
va fi porţiune cel mai dilatat din aceasta. Este situat în regiunea chiar sub diafragmă. Acest organ este capabil să se întindă pentru a găzdui hrana care ajunge acolo.Când nu este destins, straturile mucoase și submucoase formează pliuri, care se aplatizează atunci când organul găzduiește alimente. Această structură a corpului poate stoca aproximativ doi litri de alimente și lichide.
Stomacul secretă sucul gastric, care este legat de digestia parțială a proteinelor, așa cum vom discuta mai detaliat mai jos. De asemenea, el este responsabil de secretia asa-numitului factor intrinsec, o glicoproteina. Această glicoproteină este responsabilă pentru combinarea cu vitamina B12 astfel încât să-l facă disponibil pentru absorbția intestinală.
Nu putem să nu amintim de arenina, care actioneaza asupra uneia dintre proteinele din lapte, facilitand actiunea enzimelor proteolitice. Renina este produsă de mucoasa gastrică în primele luni de viață.
Stomacul este, de asemenea, un organ capabile să producă hormoni. Unul dintre acești hormoni este gastrina, produs de celulele G ca răspuns la aportul alimentar. Acest hormon acționează prin stimularea secreției de acid gastric și, de asemenea, creșterea mucoasei gastrice. Un alt hormon eliberat de stomac este agrelina, care este legat de stimularea foamei.
regiunile stomacului
Stomacul poate fi împărțit în patru părți: cardia, fundul de ochi, corp și porțiune pilorică, numită și bârlog.
Cardia reprezintă regiunea în care esofag se conectează la stomac. Fundusul este o porțiune superioară a stomacului care este deplasată spre stânga. Corpul este porțiunea centrală a stomacului și corespunde majorității organului. Portiunea pilorica, cunoscuta si sub denumirea de antr, este portiunea terminala a stomacului si se caracterizeaza prin faptul ca este usor ingustata inainte de a intra in duoden.
Este în porțiunea pilorică în care pilor, care corespunde cutrecerea între stomac și duoden. În această regiune de comunicare are loc o condensare a fasciculelor musculare, care asigură deschiderea și închiderea ostiului piloric.
Această deschidere și închidere reglează tranzitul alimentelor, permiţând doar o mică parte din chim fi eliberat pe rând. În medie, conținutul stomacului este golit în 2 până la 6 ore după masă.
La marginile stomacului se numesc curbură mare și curbură mai mică..Cea mai mare curbură este în stânga, în timp ce cea mai mică este în dreapta.
suc gastric
Sucul gastric este o secreție importantă produsă în stomac. Acest lichid este constând în principal din acid clorhidric și pepsină, o enzimă. Potrivit lui Reece și colab., în cartea de biologie a lui Campbell, componentele sucului gastric sunt produs de două tipuri de celule din glandele stomacului: celulele capului și celulele parietale.
Celulele parietale sunt responsabile pentru producerea componentelor acidului clorhidric. Celulele capului, la rândul lor, sunt responsabile pentru producerea de pepsinogen, forma inactivă a enzimei pepsine. THE acidul clorhidric se formează în lumenul stomacului și, în acel loc, găsește pepsinogenul. Pepsinogenul va fi transformat în pepsină, iar apoi pepsina va ajuta la activarea pepsinogenului care nu a fost încă convertit.
Vezi si: Zgomot de stomac — reacție naturală a procesului de digestie
Acțiunea sucului gastric asupra mucoasei stomacului
După cum am menționat mai sus, secreția gastrică este acidă, ceea ce poate provoca o mare agresiune la nivelul stomacului. Cu toate acestea, pentru a evita această problemă, stomacul are celule care garantează producția de mucus, verificațimergând protectia organelor. Mai mult, mucoasa stomacului este regenerată constant, înlocuită la fiecare trei zile.
Lecție video despre sistemul digestiv
Procesul de digestie în stomac
Știm că stomacul este un organ al sistemului digestiv extrem de important pentru procesul de digestie. Este în el că prăjitura alimentară, provenită din esofag, se transformă într-o masă vâscoasă numită chim si merge spre intestinul subtire. Această transformare are loc din cauza proceselor chimice, care apar din acțiunea enzimelor produse de stomac, și a proceselor fizice, deoarece stomacul are activitate musculară.
Digestia chimică care are loc în stomac este legată de eliberarea sucului gastric. Această secreție este formată în principal din acid clorhidric și o enzimă numită pepsină, responsabilă de digestia parțială a proteinelor. Pepsina funcționează prin rupere legături peptidice în proteine, transformându-le în polipeptide mai mici. THE spargerea acestor polipeptide în aminoacizi va apărea în intestinul subțire.
Activitatea mușchilor stomacului poate fi comparată cu acțiunea unui mixer. Prin activitatea coordonată a mușchilor săi, stomacul permite amestecarea bolusului alimentar cu sucul gastric, ducând la formarea chimului. Provocând această agitație în bolusul alimentar, putem concluziona că stomacul acționează și furnizând aProcesul dedigestia mecanică.
Citeste si: Intestinul gros - parte importantă a sistemului digestiv
Dureri de stomac
Durerea de stomac este un simptom relativ comun și poate fi rezultatul unei varietăți de probleme. Una dintre aceste probleme este gastrită,definitThe ca o inflamație a mucoasei stomacului. În unele situații, gastrita este legată de infecţie de o bacterie numită Helicobacter pylori. Utilizarea anumitor medicamente, consumul de alcool și țigări pot provoca, de asemenea, gastrită.
O altă problemă care poate provoca dureri de stomac este așa-numitaulcere gastric,care sunt răni care apar în mucoasăstomac. Aceste ulcere pot fi cauzate și de bacterii. H. pylori și prin utilizarea unor medicamente.
Pe lângă cele două cauze menționate, durerile de stomac pot apărea din cauza refluxului, gastroenteritei, cancerși alte câteva probleme. Prin urmare, este important să solicitați asistență medicală atunci când apare acest simptom, mai ales dacă este persistent și însoțit de altele, cum ar fi vărsăturile.
De Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor de biologie