Compușii care implică acest grup nu se găsesc liberi în natură, prin urmare, este necesară obținerea unor metode care au fost dezvoltate în laborator. Cele trei metode principale de preparare a alcoolilor vor fi identificate și explicate mai jos:
1) Reducerea aldehidelor, cetonelor și acizilor carboxilici: Reducerea este o reacție împotriva oxidării, în care se utilizează hidrogen gazos (H2) sau se poate folosi un hidrogen derivat din Zn și HCl sau din Zn și acid acetic.
Exemple:
*Aldehidă:
*Acid acetic: Acidul este mai întâi transformat în aldehidă și, ulterior, se efectuează procesul menționat la punctul anterior.
* Cetonă: Deoarece această grupare funcțională se află, prin definiție, între doi atomi de carbon, reducerea sa va forma alcooli secundari.
Pe scurt, avem:
2) Hidratarea alchenelor: O altă modalitate de a produce alcooli este o reacție între alchenă și apă într-un mediu acid, așa cum se arată în exemplul de mai jos:
Abia când începi cu etilenă primești un alcool primar, toate celelalte sunt secundare.
3) Sinteza lui Grignard: Compușii Grignard sunt compuși de tipul:
RMgX sau ArMgX unde: R=alchil
ar= arila
X= halogen
Acești compuși sunt foarte reactivi, datorită ionizării:
RMgX → R- + MgX+
Ionul R- se numește carbanion iar el face o atac nucleofil la o altă moleculă organică care are a carbonatare, adică un carbon pozitiv. Astfel, în contact cu aldehide, cetone și esteri, se formează alcooli primari, secundari și terțiari:
Exemple:
* Aldehide:
a) Metal – produce un alcool primar:
b) Toate celelalte aldehide, altele decât metanolul, vor produce alcool secundar:
* Cetonă: Se va obține alcool terțiar.
*Ester: Carbonilul esterilor reacționează cu compușii Grignard pentru a forma o cetonă, dar nu rămâne în acest compus deoarece reactivitatea este mai mare decât cea a esterilor inițiali, deci reacția continuă așa cum se arată în ultimul articol, pentru formarea unui alcool terţiar.
De Jennifer Fogaça
Licențiat în Chimie
Echipa școlară din Brazilia
| Alcoolii sunt compuși organici care au o grupare hidroxil sau oxidril (OH) atașată la un atom de carbon saturat. |
Sursă: Brazilia școală - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-preparacao-dos-alcoois.htm