Istoria gumei de mestecat, o delicatesă apreciată în toate părțile lumii, de oameni de toate vârstele, a început cu grecii, care aveau obiceiul de a mesteca rășini luate din copaci. Înregistrările istorice indică, de asemenea, că mayașii și incașii au îndepărtat latexul dintr-un copac numit sapotizeiro (producător de sapoti, un fruct dulce care are o formă asemănătoare cu nuca de cocos pitică) și de multe ori l-au mestecat, numindu-l gumă.
Guma pe care o cunoaștem astăzi a fost dezvoltată de un inventator american numit Thomas Adams în anul 1872. El a produs prima gumă folosind următoarele materiale:
Rășini naturale (substanțe produse de legume);
Arome;
Extract de lemn dulce (lichid preluat dintr-un material) (lemnul dulce este o plantă / tufiș albastru înflorit).
Evoluția acestei compoziții a avut loc după al doilea război mondial, când rășina naturală a fost înlocuită cu un alt cauciuc sintetic, care este produs din petrol. Prin urmare, guma este un alt produs pe care îl folosim din petrol.
Astăzi fabricarea gumei folosește următoarele materiale:
Aromă (substanță utilizată pentru a da miros și gust, dar se dizolvă în salivă și scade odată cu mestecatul);
Coloranți;
Zaharuri (dulci și favorizează moliciunea);
Arome (crește eficiența aromelor);
Baza de gumă (formată din parafină și rășini sintetice);
Emulgatori (uleiuri vegetale);
Ingredient plastic, cum ar fi acetat de polivinil (utilizat pentru a da mai multă elasticitate);
A face o minge cu gumă demonstrează bine elasticitatea acestui produs.
Deseori punem o bucată de gumă foarte dură în gură și, cu timpul, devine mai moale, nu-i așa? Acest lucru se datorează faptului că temperatura determină moliciunea gingiei. Cu cât este mai fierbinte, cu atât devine mai moale și mai moale; dar dacă este răcit, va deveni dur și își va pierde elasticitatea. Acest lucru se datorează unei caracteristici a cauciucului sintetic care alcătuiește guma: este termoplastic, adică poate fi modelat prin căldură (temperatură ridicată).
Nu contează dacă guma este prea tare sau nu, se va înmuia întotdeauna în gură
Deci, dacă vreți să vă lipiți din greșeală un băț de gumă de păr, nu fiți disperați, pur și simplu aplicați gheață direct pentru a o face mai tare și pentru a o îndepărta mai ușor. Cu toate acestea, nu toate sunt flori, deoarece trebuie să discutăm și problemele pe care le poate provoca consumul acestui delicios tratament. Consultați o listă cu principalele daune cauzate de guma de mestecat:
Formarea cariilor dentare (datorită prezenței zaharurilor);
Copiilor le pot fi obstrucționate căile respiratorii de la ingestie;
Copiilor mici li se poate întrerupe fluxul intestinal dacă se înghite gingia;
Dacă este consumat pe stomacul gol, stimulează producția de acid în stomac, provocând probleme stomacale, cum ar fi gastrita.
Între beneficii ale gingiei, putem menționa stimulul la salivație și faptul că unele dintre componentele sale acționează ca săpun, curățând dinții.
De mine. Diogo Lopes Dias
