Cafeaua a fost principalul produs de export al economiei braziliene în secolul al XIX-lea și începutul secolului al XIX-lea Al 20-lea, garantând moneda necesară pentru a susține Imperiul Braziliei și, de asemenea, Republica Vechi.
Rădăcinile cafelei din Brazilia au fost plantate în secolul al XVIII-lea, când răsadurile plantei au fost cultivate pentru prima dată, lucru cunoscut de Francisco de Melo Palheta, în 1727, în Pará. De atunci, cafeaua s-a răspândit timid de-a lungul coastei braziliene, îndreptându-se spre sud, până a ajuns în regiunea Rio de Janeiro, în jurul anului 1760.
Cu toate acestea, producția sa la scară comercială pentru export a câștigat putere doar la începutul secolului al XIX-lea. Această dimensiune a producției de cafea a fost posibilă numai odată cu creșterea cererii pentru produs de către piețele de consum din Europa și SUA.
Consumul de cafea pe continentul european și în America de Nord a avut loc după călătoria plantei, încă din Antichitate, o călătorie care a dus-o din câmpiile etiopiene africane la mesele și cupele țărilor industrializate ale secolului XIX. Dar aceasta a necesitat o extindere a consumului său de către Imperiul Arab și lumea islamică prezentate ulterior europenilor, care și-au făcut consumul mai expresiv în jurul secolului XVII.
Producția de cafea în Brazilia sa extins de la Baixada Fluminense și valea râului Paraíba, care traversează provinciile Rio de Janeiro și São Paulo. Cultivarea cafelei în Brazilia a beneficiat de structura sclavilor din țară, fiind încorporată în sistem plantaţie, caracterizată practic prin monocultură orientată spre export, muncă sclavă și cultivare pe terenuri mari.
În această regiune a Braziliei, producția de cafea a beneficiat de climă și sol favorabil dezvoltării sale. Faptul că este o cale de transport de mărfuri între Rio de Janeiro și zonele miniere a contribuit, de asemenea, la adoptarea plantațiilor de cafea, deoarece o parte din teren a fost defrișată, facilitând inițial introducerea plantațiilor de cafea și beneficiind fluxul de producție prin drumuri existent.
Capitalul inițial pentru producția de cafea a venit de la fermierii și comercianții înșiși, în principal cei care a reușit să acumuleze capital cu impulsul economic verificat după sosirea Familiei Regale în Brazilia, din 1808.
Tehnicile de producere a cafelei au fost simple. Inițial, terenurile au fost defrișate acolo unde a fost necesară extinderea suprafețelor arabile pentru amplasarea răsadurilor de plante. Acestea au durat aproximativ cinci ani pentru a începe producția. În acea perioadă, în jurul plantațiilor de cafea erau plantate alte culturi, în principal produse alimentare. Pentru conservarea plantelor, erau necesare doar sape și secere. Recolta a fost făcută manual de către sclavi, care, după această sarcină, au pus boabele de cafea să se usuce în terase. Odată uscată, cafeaua a fost procesată, îndepărtându-se materialele care acopereau bobul prin mojolo, mașini primitive de lemn formate prin perforarea pistililor alimentați cu apă.
După acest proces, cafeaua a fost transportată pe spatele catârilor la portul Rio de Janeiro, de unde a fost exportată. Dar creșterea producției de cafea și profiturile rezultate au condus la începutul procesului de modernizare a economiei și societății braziliene.
Unul dintre cele mai izbitoare exemple ale acestei modernizări a fost construirea de căi ferate pentru transportul cafelei, care a crescut viteza de transport și a interconectat unele regiuni ale Imperiului, mai ales după extinderea recoltelor pe terenurile violete situate în așa-numitul Vest al São Paulo, s-au intensificat după deceniul 1860. Această situație a dus, de asemenea, la întărirea portului Santos ca principal punct de producție.
Expediere de cafea în portul Santos, într-o fotografie din 1880 de Marc Ferrez (1843-1923)
În 1836 și 1837, producția de cafea a depășit producția de zahăr, făcând din cafea principalul produs de export al Imperiului. Marii proprietari de terenuri producători de cafea, așa-numiții „baroni de cafea”, s-au îmbogățit și au asigurat o creștere a veniturilor de la statul imperial.
Mai erau și așa-numiții comisari pentru cafea, bărbați care acționau ca intermediari între proprietari și exportatori. Pe lângă controlul vânzării produsului, aceștia au garantat accesul proprietarilor de terenuri la credite pentru extinderea producției și au făcut posibilă achiziționarea de produse importate.
Prin urmare, cafeaua a fost unul dintre pilonii principali ai societății braziliene din secolele XIX și începutul secolului XX. A garantat acumularea de capital pentru urbanizarea unor locații din Brazilia, cum ar fi Rio de Janeiro, São Paulo și orașe din interiorul São Paulo, pe lângă furnizarea inițială a capitalului necesar procesului de industrializare a țării și crearea condițiilor pentru dezvoltarea sistemului Ofiter bancar.
De mine. Tales Santos
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm