O bisfenol A sau BPA (2,2-bis (4-hidroxifenil)propan, numit si p-izopropilendifenol) este un compus organic format prin unirea a două grupări fenol cu o acetonă (de unde utilizarea literei „A” la sfârșitul numelui). Are o formulă moleculară egală cu C15H16O2 și punctul de topire între 152 și 158 ° C.
Formula structurală a bisfenolului A sau BPA
Această substanță este în general utilizată în reacțiile de polimerizare prin condensare cu fosgen (COCl2) pentru a forma polimerul policarbonat (PC), un material transparent similar sticlei, dar foarte rezistent la impact.
Reacție pentru obținerea policarbonatului
Acest plastic este utilizat la fabricarea vizierelor de cască de motocicletă, în huse transparente, în geamurile aeronavelor, în lentile de la ochelari de soare, la sticlă antiglonț, la suporturi CD, la echipamente cu raze X, la tuburi de centrifugare, la ferestre de securitate etc.
De asemenea, a început să fie folosit în multe ustensile de zi cu zi care intră în contact cu alimentele noastre, cum ar fi biberoanele, canele pentru copii (chuquinhas), în sticle returnabile (20 litri) de apă minerală, în recipiente pentru alimente (farfurii, pahare, boluri), pe lângă alte ambalaje și ustensile.
În plus, bisfenolul A (BPA) poate reacționa și cu epiclorhidrina pentru a forma un rășină epoxidică, care este un plastic termorezistent care se întărește atunci când este amestecat cu un catalizator. Acest plastic este prezent în lacurile utilizate pentru acoperirea ambalajelor metalice pentru alimente.
Aplicații de bisfenol A în biberoane, sticle de apă și cutii pentru alimente
Aplicațiile acestui compus au devenit ținta controverselor, deoarece studiile au arătat că acesta este un perturbator endocrin, care are o activitate hormonală feminină și ar putea fi doze mari de acesta în organism asociate cu cazuri de cancer, avorturi, obezitate, infertilitate, pe lângă modificări ale sistemului reproductiv și hormonale. Au fost descoperite, de asemenea, dezvoltarea neurologică specifică sexului, anxietatea, modificările pre-neoplazice ale glandelor mamare și ale prostatei șobolanilor și parametrii vizuali ai spermei. Astfel, mai multe țări au promovat mai multe cercetări pe această temă.
În martie 2010, Danemarca a interzis temporar utilizarea Bisfenolului A în produsele care intră în contact cu alimente destinate copiilor cu vârsta cuprinsă între 0 și 3 ani. În iulie a aceluiași an, Franța a făcut același lucru, incluzând importurile și exporturile de biberoane cu acest compus în compoziția lor.
În același an, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a ținut o întâlnire cu mai mulți experți și a concluzionat că, în produsele menționate, nivelurile de Bisfenol A acestea nu reprezintă o preocupare pentru sănătatea consumatorilor, iar problemele de toxicitate, dezvoltare și reproducere sunt asociate doar cu doze mari. Studiile au fost încă neconcludente și nu a existat nimic care să justifice modificarea aportului zilnic tolerabil al acestei substanțe pentru oameni.
Înaintea acestor întrebări, Anvisa (Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății) stabilit în rezoluția RDC nr. 17/2008 că limita maximă de bisfenol A în aceste produse a fost 0,6 mg / kg. Cu toate acestea, după ce am analizat amănunțit sondajele și rapoartele, Anvisa a înțeles că, ca măsură de precauție, pentru a proteja copiii cu vârsta cuprinsă între 0 și 12 luni care nu au sistemul de eliminare a bisfenolului A de către corpul uman. dezvoltat ca la adulți, cel mai bun lucru a fost să interzică utilizarea bisfenolului A în biberoane și alte produse pentru sugari, indiferent dacă sunt fabricate în Brazilia sau importat. Această interdicție se regăsește în Rezoluție RDC 56/2012.
Producătorii au avut până în decembrie 2011 să se adapteze la această nouă lege. Același lucru a fost făcut de țări precum Canada și statele Uniunii Europene.
Cu toate acestea, după cum sa menționat, autoritățile sanitare din întreaga lume au ajuns la concluzia că materialele care conțin BPA sunt sigure pentru utilizările prevăzute, atât în aplicații pentru consum ca și pentru uz industrial în cazul adulților, bisfenolul A nu este interzis să fie utilizat ca strat de acoperire pentru cutii și sticle de alimente Apă.
Dar riscurile de bisfenol A cresc odată cu creșterea dozei acestei substanțe în corpul nostru. Acesta este motivul pentru care, Se recomandă evitarea utilizării unui număr prea mare de recipiente din plastic din policarbonat, nu utilizarea materialelor plastice care păstrează alimentele și sunt duse la cuptor cu microunde sau congelate, deoarece eliberează mult Bisfenol A și contaminează alimentele, pe lângă evitarea consumului de alimente și băuturi. conservat.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/bisfenol-ou-bpa.htm