Cholesterol jest rodzajem steryd, oznacza to, że jest częścią grupy lipidy charakteryzuje się szkieletem węglowym utworzonym przez cztery skondensowane pierścienie. Pomimo tego, że ma fundamentalne znaczenie dla funkcjonowania naszego organizmu, jego nadmiar wiąże się z szeregiem problemów zdrowotnych.
Następnie dowiemy się więcej o tym ważnym sterydzie, lepiej zrozumiemy jego znaczenie, jak jest transportowany przez organizm, związek między LDL, HDL a miażdżycą oraz poznanie odpowiedniego poziomu cholesterolu, którego nasz organizm powinien przedstawić.
Zobacz też: Skład chemiczny cholesterolu
Funkcja cholesterolu
W przeciwieństwie do tego, co myśli wielu ludzi, cholesterol jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu a bez niej nasze przetrwanie nie byłoby możliwe. Jest ważnym składnikiem błona plazmatyczna komórek, błon organelli komórkowych i osłonki mielinowej neurony, działa jako prekursor soli żółciowych i witamina D i jest również używany w syntezie niektórych hormony.
Transport cholesterolu: lipoproteiny
Cholesterol jest transportowany w krew za pomocą lipoproteiny, które są cząsteczkami utworzonymi przez cząsteczki lipidów połączone z a białko.
Lipoproteiny można podzielić na pięć odrębnych grup: chylomikrony (Qm), lipoproteiny o bardzo małej gęstości (VLDL), lipoproteiny o średniej gęstości (IDL), lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) i lipoproteiny o dużej gęstości (HDL). Dwie główne lipoproteiny to LDL i HDL, które zostaną omówione poniżej:
LDL
LDL (lipoproteina o niskiej gęstości) jest lipoproteiną gwarantującą transport cholesterolu z organizmu wątroba i jelita do błon lub miejsca syntezy innych steroidów. W nadmiarze LDL może osadzać się na ściankach naczynia i ulegać utlenieniu. Utlenianie to modyfikuje jego strukturę, która nie jest rozpoznawana przez komórki śródbłonka, wywołując działanie Układ odpornościowy.
Proces ten może być odpowiedzialny za doprowadzenie do powstania blaszka miażdżycowa. Ta płytka powoduje sztywność tętnicy i zwężenie jej światła, co może utrudniać naczynie krwionośne a w konsekwencji rozwój problemów, takich jak: zawał serca i uderzeń.
Wiedzieć więcej:Różnica między tętnicą, żyłą i kapilarą
Według Brazylijskiego Towarzystwa Endokrynologicznego i Metabolizmu, na każde 40 mg/dl obniżonego cholesterolu LDL, śmiertelność z powodu zawału zmniejsza się o 20%. Ze względu na te cechy, LDL jest popularnie nazywany „zły cholesterol”.
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
HDL
HDL (lipoproteina o wysokiej gęstości) jest lipoproteiną, która wychwytuje nadmiar cholesterolu w tkankach i przenosi go do wątroby, dzięki czemu może zostać wydalony. Ponadto studia in vitro a na zwierzętach wykazano, że HDL ma właściwości przeciwutleniające, przeciwzakrzepowe, przeciwzapalne i chroniące śródbłonek.
W przypadku miażdżycy istnieje odwrotna zależność między poziomem HDL a rozwojem choroby. Ze względu na te cechy, HDL jest popularnie nazywany „dobry cholesterol”.
Wysokie stężenia LDL i niskie stężenia HDL we krwi są związane z rozwojem choroby miażdżycowej. Jednak oprócz cholesterolu ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z ciśnienia krwi, palenia, wagi i kontroli glukozy. Dowiedz się więcej na ten temat, przechodząc do tekstu: miażdżyca. |
Cholesterol i żywność
Większość cholesterolu obecnego w organizmie jest produkowana w organizmie, a niewielką jego część dostarcza nasze pożywienie. Pomimo tego, kontrola spożywanej żywności ma kluczowe znaczenie dla poziomów LDL i HDL w ciele są w saldo. Utrzymanie lipoprotein na odpowiednim poziomie jest niezbędne, ponieważ wzrost LDL i obniżenie HDL wiąże się z rozwojem problemów sercowo-naczyniowych.
Poziom cholesterolu można kontrolować poprzez odpowiednią dietę, kładąc nacisk głównie na poziom tłuszcz. druga Ministerstwo Zdrowiajedną z przyczyn zmian poziomu cholesterolu jest nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, które są obecne w żywności pochodzenia zwierzęcego i ultraprzetworzonej.
Dlatego należy unikać pokarmów takich jak tłuste mięso, pełne mleko, żółte sery, bekon, skwarki, lody, chipsy ziemniaczane, przekąski i herbatniki. Musi być włożony do dieta zdrowa żywność, lubić owoce, warzywa i warzywa oraz preferuj chude białe mięso, takie jak ryby. Smażone potrawy powinny być ograniczone, najlepiej grillowane i pieczone.
Warto również zauważyć, że do zbilansowania poziomu cholesterolu nie wystarczy zbilansowana dieta, niezbędna jest aktywność fizyczna. TEN ćwiczenia fizyczne wiąże się to z redukcją złego cholesterolu (LDL) i wzrostem dobrego (HDL). Zaleca się wykonywanie co najmniej 30 minut aktywności fizycznej cztery do pięciu dni w tygodniu.
Zbilansowana dieta i aktywność fizyczna to dwa podstawowe wymagania do utrzymania odpowiedniego poziomu cholesterolu. |
Przeczytaj też:Zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania
Normalne wartości cholesterolu
Zmiany wartości normalny poziom cholesterolu może być związany z rozwój problemów sercowo-naczyniowych. Dlatego ważne jest wykonanie badań profilaktycznych w celu oceny indywidualnego profilu lipidowego. Ważne jest, aby wyjaśnić, że poziom cholesterolu może być wysoki również u osób szczupłych i nie jest to problem, który występuje tylko u osób z nadwagą lub otyłość. Tak więc jedynym sposobem na jego identyfikację jest wykonanie egzaminów.
Sprawdź tabelę z wartościami referencyjnymi profilu lipidowego dla dorosłych powyżej 20. roku życia, wg z V brazylijskimi wytycznymi dotyczącymi dyslipidemii i zapobiegania miażdżycy, Towarzystwa Brazylijskiego Kardiologia:
Lipidy |
Wartości (mg/dl) |
Kategoria |
CT (Całkowity Cholesterol) |
< 200 |
Pożądany |
200-239 |
linia graniczna |
|
≥ 240 |
Wysoki |
|
LDL-C (cholesterol LDL) |
< 100 |
Doskonały |
100-129 |
Pożądany |
|
130-159 |
linia graniczna |
|
160-189 |
Wysoki |
|
≥190 |
Bardzo wysoko |
|
HDL-C (cholesterol HDL) |
> 60 |
Pożądany |
< 40 |
Niska |
|
TG (trójglicerydy) |
< 150 |
Pożądany |
150-200 |
linia graniczna |
|
200-499 |
Wysoki |
|
≥ 500 |
Bardzo wysoko |
|
cholesterol inny niż HDL |
< 130 |
Doskonały |
130-159 |
Pożądany |
|
160-189 |
Wysoki |
|
≥ 190 |
Bardzo wysoko |
Ciekawość: Badanie krwi zdolne do określenia ilości lipidów w krwiobiegu nazywa się: profil lipidowy lub profil lipidowy.
Zobacz też:Układ sercowo-naczyniowy – odpowiedzialny za zapewnienie krążenia krwi
Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
