TEN rozpuszczalność lub współczynnik rozpuszczalności, jest to fizyczna właściwość materii, która zawsze jest praktycznie określana w laboratorium. Wiąże się to z pojemnością materiału, zwanego solute, prezenty do rozwiązania przez innego, rozpuszczalnik.
Jeśli chodzi o rozpuszczalność, substancje rozpuszczone można sklasyfikować w następujący sposób:
Rozpuszczalne: te, które rozpuszczają się w rozpuszczalniku. Na przykład chlorek sodu (substancja rozpuszczona) jest rozpuszczalny w wodzie (rozpuszczalnik);
Lekko rozpuszczalny: te, które mają trudności z rozpuszczaniem się w rozpuszczalniku. Tak jest w przypadku wodorotlenku wapnia [Ca(OH)2] (substancja rozpuszczona) w wodzie;
Nierozpuszczalne: te nie rozpuszczają się w rozpuszczalniku. Na przykład piasek (substancja rozpuszczona) jest nierozpuszczalny w wodzie.
TEN rozpuszczalność jest bardzo związany z przygotowaniem rozwiązania (mieszanki jednorodne), ponieważ w celu uzyskania roztworu istotne jest, aby stosowana substancja rozpuszczona była rozpuszczalna w rozpuszczalniku.
Czynniki wpływające na rozpuszczalność
Nawet jeśli substancja rozpuszczona jest rozpuszczalna w rozpuszczalniku, istnieją pewne czynniki, które mogą wpływać na zdolność substancji rozpuszczonej do rozpuszczania. Czy oni są:
a) Zależność między ilością substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika
Rozpuszczalnik zawsze ma granicę substancji rozpuszczonej, którą może rozpuścić. Jeśli zwiększymy ilość rozpuszczalnika, utrzymując ilość substancji rozpuszczonej, rozpuszczalnik ma tendencję do rozpuszczania całej zużytej substancji rozpuszczonej.
B) Temperatura
Temperatura jest jedynym czynnikiem fizycznym, który może modyfikować rozpuszczalność rozpuszczalnika w stosunku do danej substancji rozpuszczonej. Ta modyfikacja zależy od natury substancji rozpuszczonej, jak zobaczymy poniżej:
substancja endotermiczna: to taki, w którym udaje nam się rozpuścić większą masę, o ile rozpuszczalnik ma temperaturę wyższą niż temperatura pokojowa. Im gorętszy rozpuszczalnik, tym więcej substancji rozpuszczonej się rozpuści.
Przykład: Możliwe jest rozpuszczenie większej ilości zmielonej kawy, gdy woda jest gorąca.
Egzotermiczny roztwór: to taki, w którym udaje nam się rozpuścić większą masę, o ile rozpuszczalnik ma temperaturę niższą niż temperatura pokojowa. Im zimniejszy rozpuszczalnik, tym więcej substancji rozpuszczonej się rozpuści.
Przykład: Gdy soda jest zimna, możliwe jest rozpuszczenie większej ilości dwutlenku węgla.
Sposoby określania rozpuszczalności
Ponieważ rozpuszczalność jest właściwością określaną w sposób doświadczalny, materiały na ogół zostały już ocenione w różnych rozpuszczalnikach. W ten sposób możemy uzyskać dostęp do rozpuszczalności substancji rozpuszczonej w określonym rozpuszczalniku w następujący sposób:
a) Analiza tabeli
Często uczeń może natknąć się na rozpuszczalność z interpretacji tabeli. Zobacz następujący przykład:
Przykład: (UEPG – dostosowany) Poniższa tabela przedstawia rozpuszczalność soli Li2WSPÓŁ3 w 100 gramach wody.
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
Tabela przedstawia wartości mas w gramach Li2WSPÓŁ3 który można rozpuścić w 100 gramach wody, od 0 OC do 50 ODO. Widzimy, że im cieplejsza woda, tym mniej Li2WSPÓŁ3 rozpuszcza się. Dlatego Li2WSPÓŁ3 jest egzotermiczną substancją rozpuszczoną (rozpuszcza się bardziej, jeśli woda jest zimna).
b) Analiza wykresu
Rozpuszczalność można ocenić, interpretując wykres. Aby to zrobić, po prostu określ temperaturę, obróć ją do krzywej, a następnie obróć krzywą do osi y, która jest masą w gramach substancji rozpuszczonej, która zostanie rozpuszczona.
Przykład: (UFTM – dostosowany) Wykres przedstawia krzywą rozpuszczalności soli AX2.
Wykres pokazuje, że na osi y ilość wody (rozpuszczalnika) wynosi 100 gramów. Dla substancji rozpuszczonej AX2, określimy ilość wody w następujących temperaturach:
30ODO: Gdy włączymy temperaturę 30OC do krzywej, a następnie do krzywej do osi y, mamy, że w tej temperaturze 100 gramów wody może rozpuścić około 35 gramów substancji rozpuszczonej AX2.
Oznaczanie rozpuszczalności AX2 o 30ODO
40ODO: Kiedy włączamy temperaturę 40OC do krzywej, a następnie krzywa do osi y, mamy, że w tej temperaturze 100 gramów wody może rozpuścić około 45 gramów substancji rozpuszczonej AX2.
Oznaczanie rozpuszczalności AX2 w 40ODO
Ponieważ rozpuszczona ilość substancji rozpuszczonej jest większa z każdym wzrostem temperatury, mamy, że AX2 jest to substancja endotermiczna.
c) interpretacja tekstu
Zobacz następujący przykład:
Przykład: (PUC-MG) Niektóre substancje mogą tworzyć jednorodne mieszaniny z innymi substancjami. Substancja, która jest w największej ilości, nazywana jest rozpuszczalnikiem, a ta, która jest w najmniejszej ilości, nazywana jest substancją rozpuszczoną. Chlorek sodu (NaCl) tworzy z wodą jednorodny roztwór, w którym w temperaturze 20ºC można rozpuścić 36 g NaCl w 100 g wody.
Tekst stwierdza, że jeśli mamy 100 gramów wody (rozpuszczalnika) o temperaturze 20 OC możliwe jest rozpuszczenie do 36 gramów NaCl.
Przeze mnie Diogo Lopes Dias
Czy chciałbyś odnieść się do tego tekstu w pracy szkolnej lub naukowej? Popatrz:
DNI, Diogo Lopes. „Co to jest rozpuszczalność?”; Brazylia Szkoła. Dostępne w: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-solubilidade.htm. Dostęp 28 czerwca 2021 r.
