Reakcje transestryfikacji to te, w których ester otrzymuje się przez inny ester. Ten sposób jest całkiem opłacalny, ponieważ ponieważ odbywa się tylko w jednym etapie, jest przetwarzany szybko w obecności katalizatora, jest prosty, tani i przeprowadzany pod ciśnieniem otoczenia.
Transestryfikację można przeprowadzić w środowisku kwaśnym lub zasadowym, a ponieważ jest to również równowaga, jako rozpuszczalnik stosuje się alkohol, co sprzyja powstawaniu nowego estru. Ten rodzaj transestryfikacji, w którym ester reaguje z alkoholem, nazywa się alkoholiza. Ale można również reagować z estrem z kwasem karboksylowym lub innym estrem, zwanym kwasica i przeestryfikowanie, odpowiednio.
Ogólnie reakcję transestryfikacji można przedstawić za pomocą:
Obecnie najczęściej stosowanymi katalizatorami zasadowymi i kwasowymi są wodorotlenki i alkoholany sodu lub potasu oraz kwas siarkowy i solny.
Na poniższym rysunku pokazaliśmy dwa przykłady reakcji transestryfikacji typu alkoholizy, w których ester reaguje z alkoholem w środowisku kwaśnym i powstaje inny ester i inny alkohol:
Głównym zastosowaniem reakcji transestryfikacji jest otrzymanie biodiesel. O biodiesel jest biopaliwem, które można wykorzystać jako paliwo zamiast diesel, ale z korzyścią dla mniejszego zanieczyszczenia środowiska, ponieważ nie zawiera związków pierwiastków siarki, które są w dużej mierze odpowiedzialny za nasilenie problemów środowiskowych, takich jak globalne ocieplenie, efekt cieplarniany i deszcz kwaśny. Również biodiesel Jest biodegradowalny, odnawialny i niekorozyjny.
Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)
O biodiesel jest mieszaniną estrów metylowych lub etylowych kwasów tłuszczowych. Powstająca w nich reakcja transestryfikacji polega na reakcji trójglicerydów obecnych w olejach roślinnych lub tłuszczach zwierzęcych z alkoholem w obecności katalizatora. Stosowanymi olejami roślinnymi mogą być olej rycynowy, palmowy, sojowy, kukurydziany, arachidowy, bawełniany, babassu itp. Oleje do smażenia można również ponownie wykorzystać, co jest korzystne dla środowiska ponieważ zapobiega przedostawaniu się tych olejów do wód rzek, jezior, wód gruntowych lub zanieczyszczeniu ziemia.
Alkoholem stosowanym w tej reakcji był na ogół metanol lub etanol. Tak więc, oprócz biodiesel, dostajesz również glicerynę jako produkt. To kolejny pozytywny aspekt, ponieważ gliceryna jest produktem o wartości handlowej, wykorzystywanym do produkcji kosmetyków i środków czystości.
Ta reakcja transestryfikacji w celu uzyskania biodiesel jest reprezentowana poniżej:
Zobacz tekst Pozyskiwanie biodiesla.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Czy chciałbyś odnieść się do tego tekstu w pracy szkolnej lub naukowej? Popatrz:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Reakcje transestryfikacji”; Brazylia Szkoła. Dostępne w: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-transesterificacao.htm. Dostęp 27 czerwca 2021 r.
Chemia
Estry, aromat żywności, aromat, reakcja estryfikacji, antranilan metylu, octan pentylu, etanolan butylu, butanian etylu, propanotriol, gliceryna, stearyna.
