O Ministerstwo Rolnictwa i Hodowli Hodowli (Mapa) rozpoczęła akcję zbiórki, która wstrząsnęła światem kawy, przekazując osiem partii produkt kilku popularnych marek wycofanych z rynku.
Środek ten wprowadzono po odkryciu, że kawy te zawierają zanieczyszczenia i substytuty ziaren zafałszowanymi surowcami, co wzbudziło obawy co do ich jakości i autentyczności.
Zobacz więcej
Będzie drożej! Oczekuje się, że opłaty za szkoły prywatne wzrosną…
Władze Singapuru zdetonowały 100-kilogramowy materiał wybuchowy z II wojny światowej…
Wycofane produkty
Dotknięte partie należą do znanych marek, w tym Fazenda Mineira, Jardim, Lunhador Extra Forte, Lunhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro i Bico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(Zdjęcie: Unsplash/Reprodukcja)
Towary te usunięto z półek w związku z niepokojącymi odkryciami, że ziarna kawy zostały zastąpione produktami odpadowymi, takimi jak nadmiar łusek i pałeczek. Kawa.
Oszustwo, którego celem było nieuczciwe zwiększenie wolumenu produktów kawowych, jest obecnie badane przez rząd. Tiago de Dokonal, koordynator Inspekcji Jakości Roślin, wyjaśnił, że:
„Te pozostałości po obróbce ziaren kawy zostały wypalone tak, jakby były legalnymi ziarnami kawy” – mówi Dokonal.
To nie pierwszy przypadek wykrycia oszustwa związanego z kawą. W lipcu 2023 roku Departament Kontroli Produktów Pochodzenia Roślinnego przeprowadził w kilku stanach wspólną operację mającą na celu zwalczanie oszustw na rynku kaw.
Podczas tej operacji uruchomiono fabrykę prażonego i mielonego zboża w Minas Gerais został zakazany i skonfiskowano duże ilości nielegalnej kawy. Łącznie w przypadku ponad 26 marek zidentyfikowano oznaki naruszenia, co podkreśla skalę problemu.
Mapa i inne organy kontrolne podwajają swoje wysiłki, aby zagwarantować jakość i autentyczność produktów sprzedawanych w Brazylii, jednym z największych producentów i eksporterów kawy na świecie.
Takie incydenty pokazują, jak ważna jest czujność i kontrola jakości w całym łańcuchu produkcji żywności, od uprawy po kubek konsumenta.
Miłośnicy napojów zwracają teraz większą uwagę na pochodzenie swoich ziaren i niezawodność marek, przypominając nam wszystkim, że autentyczność i integralność są niezbędnymi składnikami dobrej filiżanki Kawa.
* Wszystkie informacje zawarte w tym artykule zostały w całości zaczerpnięte z oryginalnego artykułu opublikowanego przez gazetę Correio Braziliense.