Jedną z największych zmagań osób z cukrzycą jest zaprzestanie spożywania cukru. Oprócz tego, że jest obecna w wielu produktach spożywczych, substancja ta może być szkodliwa dla zdrowia. Wiele chorób może powstać, jeśli cukier jest spożywany w dużych ilościach.
Wiemy jednak, że bardzo trudno jest całkowicie wyeliminować go z diety, ale można przynajmniej zastąpić go zdrowszymi cukrami.
Zobacz więcej
Zachowaj ostrożność kupując przez Internet! Procon publikuje listę ponad 80 witryn…
Żaden banan już NIGDY się nie łuszczy; dowiedz się, jak wykorzystać je w swoim…
Sprawdź więc 5 opcji słodzików:
Czytaj więcej: W ciąży? Zobacz, które słodziki możesz spożywać!
Acesulfam potasu
Acesulfam K to silny środek słodzący, który jest 200 razy słodszy niż cukier i jest stosowany w różnych produktach spożywczych od ponad 15 lat. Jest stosowany w Stanach Zjednoczonych od 1988 roku w cukierkach, ciastach, mrożonych deserach, napojach, mieszankach deserowych, a także słodzikach stołowych.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) poinformowała, że ten słodzik jest bezpieczny dla wszystkich kategorii ludzi i że został również zatwierdzony przez ponad 90 ankiet przeprowadzonych przez znających się na rzeczy ludzi.
stewia
Ta opcja słodzika jest prawdopodobnie najbardziej znaną na rynku. Jego ekstrakt pochodzi z rośliny występującej w Ameryce Łacińskiej, a badania wykazały, że związek może wynosić 100 razy słodszy niż ta sama ilość konwencjonalnego cukru, z tą zaletą, że substancji jest bardzo mało kalorie.
sukraloza
Sukraloza to sztuczny słodzik wykonany z naturalnego cukru, który znajduje się w owocach i warzywach i ma 600 razy większą moc słodzącą niż zwykły cukier. Ten słodzik nie ma kalorii i jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym do słodzenia produktów takich jak napoje bezalkoholowe, ciasta i soki.
Ksylitol
Zaletą ksylitolu jest to, że zapobiega powstawaniu ubytków czy próchnicy. Ponadto substancja ta nie podnosi poziomu cukru we krwi, jednak jej stosowanie powinno być umiarkowane, ponieważ może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia, kolki i biegunki.
Erytrytol
Ta opcja substancji jest uzyskiwana z niektórych owoców i jest wskazana jako zamiennik cukru, ponieważ nie zmienia poziomu insuliny ani poziomu cholesterolu ani trójglicerydów we krwi. Problem z tą substancją, podobnie jak ksylitol, polega na tym, że pochodzi z cukru zawartego w alkoholu owocowym, który może powodować niestrawność, wzdęcia lub biegunkę. Dlatego przed włączeniem go do swojej diety skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.