Miód to naturalny pokarm wytwarzany przez pszczoły, charakteryzujący się słodyczą i wysoką wartością odżywczą. Dzięki tym właściwościom stał się niezwykle popularnym słodzikiem. Jednak pierwsza uprawa miodu miała miejsce około 2500 roku pne, a wcześniej ludzie uciekali się do innych metod słodzenia żywności. W dzisiejszym artykule porozmawiajmy więc o tym, czym ludzie dosładzali jedzenie przed miodem.
Czytaj więcej: Skoki cukru: 3 produkty, których nie należy jeść rano
Zobacz więcej
Zainwestuj w luksus: LV, Prada i inne od 50 R$ na aukcjach
Zagadka: Odkrycie funkcji kulek w przewodach wysokiego napięcia
Jak ludzie słodzili jedzenie, zanim pojawił się miód?
Miód jest źródłem energii bogatym w glukozę i fruktozę, które mogą być wykorzystywane jako żywność, słodzik, a nawet lekarstwo. Według interpretacji malowideł naskalnych w Europie, Indiach i Afryce, które przedstawiają osoby zbierające miodu z gniazd pszczelich, można stwierdzić, że ludzkość zaczęła zbierać miód około 8 tys PNE.
Od tego czasu inne ludy zaczęły pracować z miodem i odkryły niektóre z jego zastosowań. Na przykład w Grecji i Rzymie niektórzy naukowcy i lekarze badali zalety miodu, odkrywając, że można go stosować w medycynie.
Miód stał się niezwykle popularnym słodzikiem. Aby dać ci wyobrażenie, według raportu Agricultural Center na University of California, Amerykanie spożyli około 596 milionów funtów miodu w samym 2017 roku. Ponadto większość wytwarzanych produktów wykorzystuje miód jako substancję słodzącą, co wynika z faktu, że żywność ta jest wysoce odżywcza i ma duży potencjał antyoksydacyjny. To wspaniały naturalny słodzik, który może zastąpić uprzemysłowiony i rafinowany cukier z taką samą skutecznością, w zdrowszy sposób.
Miód przybył do Ameryki znacznie później. Dlatego Indianie amerykańscy musieli znaleźć inne sposoby słodzenia jedzenia. Tym samym są one odpowiedzialne za rozwój wielu stosowanych obecnie słodzików, takich jak syrop kukurydziany i klonowy. Ponadto nasi przodkowie cenili również spożywanie płytszych owoców ze względu na wysoką zawartość cukru. Indianie zawsze opowiadali się za spożywaniem cukru, ze względu na dostarczanie mu energii.
