Próbowaliście już Alfajora? Ten klasyczny przepis pochodzi ze świata arabskiego, ale stał się popularny w Argentynie, gdzie doczekał się kilku wersji. Dlatego można znaleźć wersje z czekoladowym ganache, galaretką owocową, miodem i wieloma innymi składnikami. W końcu, aby zrobić Alfajor, wystarczy zachować strukturę słodyczy: biszkopty na bokach i słodko-kremowe nadzienie. Więc teraz, bez zbędnych ceregieli, sprawdź to przepis alfajora ciastko z kokosem i dulce de leche, które ma tylko cztery składniki.
Czytaj więcej: Prestiżowy przepis na ciasto w kubku: zjedz pyszny deser.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Przepis na kokosowy alfajor z dulce de leche
Składniki
W starszych wersjach Alfajor znajdziesz ciasto na ciasteczka do skomponowania słodyczy. Jednak bardzo praktycznym sposobem na zrobienie tej rozkoszy są okrągłe ciasteczka ze skrobi kukurydzianej, lepiej znane jako ciasteczka Maria. I nie martw się o smak, jest tak samo pyszny. Sprawdź listę ze wszystkimi składnikami:
- 550 g dulce de leche (tradycyjny garnek);
- 1 opakowanie startego kokosa;
- 1 opakowanie herbatników Maria;
- 3 tabliczki czekolady mlecznej lub półsłodkiej.
Sposób przygotowania
Teraz, gdy oddzieliłeś wszystkie składniki, ubrudzimy sobie ręce i przygotujemy nasz Alfajor. W tym celu zacznij od przygotowania nadzienia, które powinno być mieszanką dulce de leche i wiórków kokosowych. Więc po prostu umieść oba w pojemniku i mieszaj za pomocą łyżki, aż cały starty kokos zostanie włączony do cukierka.
Następnie weź ciastka Maria i umieść na nich łyżkę nadzienia, a następnie umieść na nim kolejne ciastko. Teraz naciśnij trochę dwa ciasteczka, aż cukierki wypełnią całą przestrzeń między nimi. Powtarzaj ten proces, aż skończą się ciasteczka lub nadzienie.
Na koniec przygotuj polewę, a następnie posiekaj tabliczki czekolady i rozpuść je w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Następnie po prostu zawiń nadziewane ciasteczka w roztopionej czekoladzie i pozwól im wyschnąć naturalnie. I nie zapomnij nie wkładać go do lodówki, aby biszkopt nie zrobił się papkowaty. Gdy wyschnie, po prostu ułóż kolejną warstwę czekolady wokół biszkoptu i udekoruj wiórkami kokosowymi. Wtedy Twój Alfajor będzie gotowy do smaku!