Jest wielu ludzi, którzy są prawdziwymi miłośnikami pikantnych potraw, ale niektóre papryki przekraczają wszelkie granice, jeśli chodzi o ostrość. Dlatego nawet najwięksi fani nie są w stanie jeść produktów, które je zawierają.
Sprawdź artykuł i poznaj 5 najostrzejszych papryczek świata według skali Scoville'a.
Zobacz więcej
Pracownik zabrania dzieciom spania po przybyciu do przedszkola
8 oznak, które pokazują, że niepokój był obecny w twoim…
Najostrzejsza papryka świata
Papryki są cenione w wielu częściach świata, ale niektóre z nich mogą być tak ostre, że przekraczają granice tego, co możemy znieść. Według najnowszej edycji Księgi Rekordów Guinnessa, Carolina Reaper jest najostrzejszą papryką na świecie.
Parametrem używanym do zdefiniowania tego jest skala Scoville'a, która służy do pomiaru ostrości papryki.
Carolina Reaper osiągnęła rekordowe 2,2 miliona jednostek ciepła Scoville'a, co jest prawdą zaskakujące, biorąc pod uwagę, że średnia wartość papryki wynosi zwykle 1,6 miliona w skali Scoville'a Jednostki ciepła.
To jest papryczka chili znaleziona w Karolinie Południowej w Stanach Zjednoczonych i jej krzyż wyłonił się z gatunku Habanero i Naga Bhut Jolokia, będąc odmianą typu Capsicum chiński.
Pieprz jest tak silny, że nawet hospitalizował niektóre osoby, które go spożyły z poważnymi konsekwencjami. Przykładem tego jest przypadek 15-letniego nastolatka z 2020 roku, który dwa dni po jego spożyciu doznał ostrego udaru mózgu.
Warto powiedzieć, że spożywanie tej papryki jest naprawdę niebezpieczne, ponieważ ten nastolatek nie był pierwszym przypadkiem. Inny przykład miał miejsce w 2018 roku z 34-letnim mężczyzną, który również trafił do szpitala, skarżąc się na silne bóle głowy kilka dni po spożyciu pieprzu. Wykonując skany mózgu, lekarz potwierdził retrakcje w jej tętnicach.
Oprócz Carolina Reaper były jeszcze 4 papryki, które osiągnęły zaskakujące poziomy w skali Scoville'a. Sprawdź to poniżej:
5 najostrzejszych rodzajów papryki, jakie istnieją
Na całym świecie występuje ponad 50 000 gatunków papryki, które pochodzą z krzyżowania gatunków trwającego od około 6000 lat.
Gatunki te dzielą się na 5 kategorii, są to: Capsicum annuum; papryka chińska; Capsicum frutescens; Capsicum baccatum i Capsicum pubescens.
W ramach tych kategorii znajdują się papryki, które są ostrzejsze niż inne, a oto 5 najostrzejszych papryk na świecie:
- Karolina Reaper;
- Trynidad Moruga Skorpion;
- 7 Garnek Douglah;
- 7 Prime Pot;
- Trinidad Scorpion Butch T.