Cocada jest jednym z najpopularniejszych słodyczy w Brazylii i ma wiele odmian, takich jak tradycyjna cocada, kremowa cocada i łyżka cocada. Chociaż sposobów na jego przygotowanie jest kilka, jednym z najprostszych jest tzw łyżka coli do mikrofalówki. Dlatego w tym artykule nauczymy Cię, jak zrobić ten praktyczny i szybki przepis!
Czytaj więcej: Poznaj ten szybki i smaczny domowy przepis na dulce de leche
Zobacz więcej
Przepis na domowe nachosy i dodatki na wieczorne spotkanie…
Odkryj najlepsze przepisy na ciasteczka, którymi możesz się cieszyć
Krok po kroku jak przygotować kokadę z łyżeczką do mikrofali
Przepis na łyżkę cocada w kuchence mikrofalowej nie generuje bałaganu w kuchni i jest prosty w wykonaniu, o łatwym stopniu trudności. Jednak całkowity czas przygotowania to 1 godzina i 20 minut, ponieważ oczekiwanie na ostygnięcie kokosa to około 60 minut.
Z przepisu wychodzi również 12 porcji. Ale jeśli chcesz zrobić mniej lub więcej kokady, po prostu proporcjonalnie zwiększ lub zmniejsz ilość składników. Sprawdź niezbędne elementy, metodę przygotowania i wskazówki poniżej.
Składniki:
- 1 puszka lub pudełko skondensowanego mleka;
- 2 szklanki startej świeżej herbaty kokosowej;
- ½ szklanki herbaty mlecznej;
- 2 sztuki goździków;
- 1 kawałek laski cynamonu.
Sposób przygotowania:
Najpierw weź głęboki ogniotrwały pojemnik z wysokimi krawędziami i dodaj wszystkie składniki na kokadę. Następnie umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej i włącz urządzenie z dużą mocą na siedem minut.
Gdy czas się skończy, wyjmij pojemnik z kuchenki mikrofalowej i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Teraz odstaw preparat i pozwól mu trochę ostygnąć.
Następnie włóż do lodówki na około godzinę. Gdy kokos będzie zimny, usuń goździki i kawałek laski cynamonu, podziel cukierek na 12 filiżanek i podawaj!
dodatkowe wskazówki
Aby poznać właściwy punkt kokady, wystarczy porównać ją z brigadeiro, ponieważ musi być twarda i odrywać się od dna pojemnika. Pomimo wyjmowania goździków z kokady łyżką, jeśli chcesz, możesz ją udekorować tym elementem. Ponadto, po przygotowaniu, ten cukierek zachowuje świeżość przez maksymalnie pięć dni i musi być przechowywany w dobrze zamkniętych pojemnikach lub zawinięty w folię.
Na koniec, jeśli wolisz bardziej jednorodną słodycz, umieść ją na średnim ogniu i dobrze mieszaj, aż osiągnie właściwy punkt. Następnie wylej mieszaninę na posmarowany masłem blat i rozsmaruj, pozwalając smakołykowi ostygnąć do temperatury pokojowej przed pokrojeniem.
