Pytanie, czy należy myć jajka przed włożeniem ich do lodówki, to z pewnością jedno z najczęstszych pytań zadawanych przez Brazylijczyków. To dlatego, że mamy zwyczaj odkażania kilku produktów przed ich przechowywaniem.
Ponieważ jest to powracające pytanie, przygotowaliśmy ten artykuł, aby odpowiedzieć na nie bardzo szczegółowo! Więc czytaj dalej i sprawdź!
Zobacz więcej
Pracownik zabrania dzieciom spania po przybyciu do przedszkola
8 oznak, które pokazują, że niepokój był obecny w twoim…
Czytaj więcej: Jak przechowywać awokado po otwarciu? Oto 4 wskazówki dotyczące konserwacji tego jedzenia
Czy trzeba myć jajka przed włożeniem ich do lodówki?
Chociaż wiele osób nadal nalega na mycie jaj przed przechowywaniem ich w lodówce, wiedz, że jest to zła praktyka! Dzieje się tak, ponieważ jajo ma cienką warstwę zewnętrzną, która chroni je przed inwazją mikroorganizmów, takich jak bakterie.
W ten sposób jajo może mieć dłuższy okres przechowywania, a mycie powinno odbywać się tylko w momencie spożycia. Jednak czyszczenie podczas użytkowania musi odbywać się szybko i pod bieżącą wodą, ponieważ produkt jest w stanie wchłonąć wodę i zanieczyszczenia.
Pamiętaj również, aby nie używać tulei ani szmatek, niezależnie od tego, czy są suche, czy mokre. Dzieje się tak, ponieważ materiały te usuwają zewnętrzną warstwę jaja, narażając je na atak mikroorganizmów.
Dlatego najbardziej zalecaną rzeczą jest przeciągnięcie skorupki jajka tylko suchym ręcznikiem papierowym przed włożeniem jej do lodówki. Nie używaj również żadnych produktów chemicznych, takich jak alkohol, wybielacz lub środek dezynfekujący.
W przeciwnym razie, jeśli nadal zdecydujesz się zdezynfekować jajko przed spożyciem, na żywność mogą mieć wpływ bakterie, takie jak słynna Salmonella. W ten sposób jajo może stać się „pojazdem” mikroorganizmu, który powoduje choroby u ludzi.
Jak więc przechowywać jajka w lodówce?
Po przejściu suchym ręcznikiem papierowym po skorupce każdego jajka, najlepiej jest umieścić je w pojemniku i włożyć do lodówki. Nie może jednak ulegać nagłym zmianom temperatury, dlatego nie należy go przechowywać w drzwiach lodówki, ze względu na czynność otwierania i zamykania sprzętu.
Prawidłowa orientacja polega na tym, że umieszczasz jajka w misce, przechowujesz je na dnie lodówki i wyjmujesz je tylko wtedy, gdy zamierzasz ich użyć.
