Badanie przeprowadzone przez profesor Martę Garaulet z Uniwersytetu w Murcji w Hiszpanii partnerstwo z Harvard University (USA) i Massachusetts General Hospital w Bostonie (USA), znalazłem to jedzenie na dwie godziny przed snem zwiększa ryzyko cukrzycy nawet o 50%.
Czytaj więcej: 10 produktów spożywczych, które poprawiają zdrowie mózgu
Zobacz więcej
Lepsze zdrowie w dwa dni: zaskakująca skuteczność treningów końcowych…
Ministerstwo Zdrowia rozszerza leczenie HIV o nowy lek…
Według badań zjedzenie obiadu w czasie bardzo zbliżonym do czasu odpoczynku zmniejsza tolerancję na glukozy, zwłaszcza u tych, którzy mają genetyczny wariant ryzyka w receptorze melatoniny tzw MTNR1B.
Dzieje się tak, ponieważ endogenna melatonina, która jest zwykle wytwarzana w nocy, kiedy odczuwamy sen, jest bezpośrednio zaangażowana w przemiany glukozy zachodzące w metabolizmie.
zmienna genetyczna
Wszyscy, którzy mają tę zmienną genetyczną, wytwarzają w trzustce mniejszą ilość wydzielanej insuliny, gdy jedzą na krótko przed pójściem spać. Dzieje się tak dzięki obecności tej melatoniny.
W tym sensie wyniki badań sugerują, że w obecności pokarmu melatonina powoduje, że trzustka zmniejsza produkcję insuliny. To z kolei powoduje wzrost poziomu cukru we krwi.
Według wcześniejszych badań Marty Garaulet, za późny posiłek uważa się każdy posiłek, w którym osoba je około dwie godziny przed snem. Wynika to z faktu, że organizm zaczyna wytwarzać melatoninę na pół godziny przed rozpoczęciem snu.
Nowe odkrycie
Jednak jedną z głównych nowości przeprowadzonych badań jest to, że udało się zidentyfikować związek między funkcjonowaniem tzw insuliny w trzustce i melatoniny, wnioskując w ten sposób, w jakich sytuacjach taka komunikacja między częściami ciała może być możliwa przyczyna.
Dlatego zaleca się, aby ostatni posiłek w ciągu dnia spożywać co najmniej trzy godziny przed snem. W ten sposób znacznie zmniejsza się ryzyko zachorowania na cukrzycę, a ponadto działanie to ułatwia trawienie i prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.