Nowe badanie pokazuje, że ludzie, którzy podążają za wzorcami zdrowe odżywianie, takich jak spożywanie owoców, zbóż i warzyw, rzadziej umierali z powodu raka, chorób układu krążenia lub układu oddechowego oraz chorób neurodegeneracyjnych.
Nowe badanie ujawnia, w jaki sposób dieta może zapobiegać chorobom
Zobacz więcej
Lepsze zdrowie w dwa dni: zaskakująca skuteczność treningów końcowych…
Ministerstwo Zdrowia rozszerza leczenie HIV o nowy lek…
Badanie podłużne ocenia różne diety
Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie Medycyna wewnętrzna Jama, a wyniki pokazują, że istnieje więcej niż jeden sposób, aby dobrze się odżywiać i czerpać korzyści z jedzenia. Często zdarza się, że ludzie nudzą się jednym sposobem odżywiania, ale według badań możliwe jest stworzenie własnych wzorców zdrowego odżywiania. Standardy te mogą dostosowywać się do naszych indywidualności i preferencji, naszych warunków zdrowotnych, a nawet naszej kultury.
Oznacza to, że jeśli jesteś przyzwyczajony do określonej diety, możliwe jest, że zmienisz lub dostosujesz swoją dietę do innego stylu bez większego wpływu na twoje zdrowie.
Szczegóły badania
W badaniu tym obserwowano nawyki żywieniowe około 75 000 kobiet i około 44 000 mężczyzn przez okres 36 lat. Żaden z uczestników nie miał choroby układu krążenia i bardzo niewielu było palaczami. Dodatkowo towarzyszyły im formy karmione co cztery lata.
Jedną z diet obecnych w tej populacji była tzw śródziemnomorski, na bazie owoców, warzyw, zbóż, orzechów, roślin strączkowych, ryb i dużej ilości oliwy z oliwek. Według jednego z odpowiedzialnych naukowców ten sposób żywienia jest dobrym źródłem zdrowych tłuszczów, żywności pochodzenia roślinnego i niskiej zawartości alkoholu.
Drugą dietą występującą w badanej populacji była dieta roślinna, która koncentruje się na spożyciu warzyw i ogranicza spożycie mięsa zwierzęcego oraz alkoholu. Spożywa się też niewiele nabiału i ryb.
Porównanie dwóch wzorców żywieniowych
Po ocenie wzorców żywieniowych uczestnicy zostali podzieleni na grupy, od tych o najwyższym przestrzeganiu diety do tych o najniższym przestrzeganiu. Stwierdzonym rezultatem było zmniejszenie śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny o około 20% w grupie z większym przestrzeganiem diety.
Ponadto badanie wykazało również, że u osób, które poprawiły swoją dietę na przestrzeni lat, zmniejszyła się liczba zgonów z powodu chorób przewlekłych. Zaobserwowano również 7% redukcję ryzyka chorób neurodegeneracyjnych u tych pacjentów, 6% do 13% redukcję chorób układu krążenia i do 18% redukcję ryzyka raka. Najbardziej imponujące dane to zmniejszenie śmiertelności z przyczyn oddechowych, które wahało się od 35% do 46% wśród uczestników, którzy poprawili swoją dietę na przestrzeni lat badania.
Zakończenie badania
Autorzy kończą artykuł stwierdzeniem, że nigdy nie jest za późno na zdrowsze nawyki czy lepszą dietę. Podkreślają również znaczenie spożywania większej ilości pokarmów roślinnych i ograniczania spożycia czerwonego mięsa, przetworzonej żywności, cukru i sodu.