Bardzo często słyszy się lub czyta informacje o żywności i napojach, które mogą być szkodliwe w pewnych sytuacjach ze względu na ich wpływ na organizm. zdrowie. Dwóch naukowców odpowiedziało, aby wyjaśnić te mity, głównie te związane z kawą i winem. To, co mają do powiedzenia, zdejmie ciężar z twoich barków.
Czytaj więcej: Oto powody, dla których NIE należy pić kawy po przebudzeniu
Zobacz więcej
Dyrektor szkoły delikatnie interweniuje, gdy zauważa ucznia w czapce w…
Matka informuje szkołę, że 4-letnia córka, która przygotowuje obiad, może…
Mity o kawie i winie
Poniżej znajdziesz więcej informacji na temat mitów związanych z popularnymi napojami.
Mit o kawie i jego śmiertelność
Pierwszą rzeczą, jaką Brazylijczycy przygotują po przebudzeniu, jest czarna kawa, którą wypije na początek dnia i naładuje energią na kolejne godziny. Istnieje mit, że spożywanie tej kawy zwiększa ryzyko śmierci z powodu zawału serca. Badanie przeprowadzone na ponad 200 000 osób wykazało przeciwieństwo tego stwierdzenia.
Badanie wykazało, że osoby, które piły od jednej do trzech filiżanek kawy dziennie, nawet z łyżeczką cukru w każdym, są do 30% mniej narażone na śmierć niż ci, którzy nie wypili żadnej ilości Kawa.
Mimo kilku badań nad kofeiną, wciąż są tacy, którzy uważają, że kawa jest szkodliwa dla zdrowia i że należy ją pić ostrożnie ze względu na „uzależnienie”, jakie powoduje. To uprzedzenie do picia wynika z przeszłości, ponieważ wszyscy myśleli, że powoduje problemy, zwłaszcza problemy z sercem.
Ponadto mówiono, że jednym z dwóch efektów kofeiny było powodowanie niepokoju i bezsenności.
„Jakiś czas temu radykalnie zmieniło się nasze spojrzenie na wpływ kawy na zdrowie” – powiedziała Esther López-García, profesor medycyny prewencyjnej i zdrowia publicznego na Uniwersytecie Autonomicznym w Madrycie dla BBC Mundo, hiszpańskojęzycznego serwisu informacyjnego BBC.
Profesor tłumaczy, że aby przełamać tę barierę przy kawie, trzeba promować większe upowszechnienie badań opiera się na korzyściach płynących ze zboża, które dla wielu jest niezbędne do życia ze względu na swoją energię od.
Wino, przedłużacz życia
Zawsze słyszymy same dobre rzeczy o wypijaniu kieliszka wina dziennie. Podobno może to być korzystne dla serca lub czegoś w tym stylu. Z drugiej strony, ostatnie badania wskazują, że nie wszystko jest różowe.
Problem nie tkwi w samym winie, ale w alkoholu. Światowa Federacja Serca (WHF) opublikowała przegląd badań wykazujących, że alkohol zdecydowanie nie jest dobry dla układu sercowo-naczyniowego. Choć od dawna wiadomo, że alkohol przedłuża życie, jest wręcz przeciwnie. Tak przynajmniej wynika z badań.
„W ostatnich dziesięcioleciach częstość występowania chorób sercowo-naczyniowych (CVD) prawie się podwoiła”, zauważa raport WHF, „a alkohol odegrał ogromną rolę w częstości występowania wielu z nich”.
Argument użyty do uzasadnienia konsumpcji wino opiera się na obecności resweratrolu, związku wchodzącego w skład grupy zwanej polifenolami. Uważa się, że ta grupa działa przeciwutleniająco i chroni organizm przed uszkodzeniem komórek, zmniejszając tym samym ryzyko zachorowania na raka i choroby układu krążenia.
Jak wyjaśnia lekarz ze Szpitala Uniwersyteckiego w Salamance, potrzebne byłyby bardzo duże ilości. wyższych stężeń tego związku niż w niektórych dawkach wina, aby uzyskać te efekty zdrowie.
