Jeśli jesteś znawcą piwo, pewnie już zadałeś sobie pytanie, czy lepiej jest służyć z pianką lub bez. Prawda jest taka, że piana jest podstawowym elementem, jeśli chodzi o delektowanie się dobrym piwem.
W tym artykule przyjrzymy się kluczowym rolom piany w piwie oraz temu, jak należy ją podawać, aby zapewnić najlepsze doznania degustacyjne.
Zobacz więcej
Matka informuje szkołę, że 4-letnia córka, która przygotowuje obiad, może…
Księżniczka Charlotte „nieumyślnie” sprawia kłopoty…
Odmiany piw generują różne poziomy piany
Należy pamiętać, że istnieje kilka rodzajów piw, a każdy z nich generuje inny poziom piany. Dlatego tak ważna jest znajomość serwowanej odmiany i dostosowanie ilości piany do jej właściwości.
Piana zachowuje aromaty piwa
Pierwszą rolą piany w piwie jest umożliwienie zachowania obecnych aromatów i uzyskanie zapachu o wyższej jakości. Dzieje się tak dlatego, że pianka działa jak bariera zapobiegająca ulatnianiu się aromatów piwa. Po usunięciu piany część tych aromatów również zostaje utracona, co pogarsza doznania degustacyjne.
Piana zapobiega problemom z trawieniem
Drugą rolą pianki jest uniknięcie problemów z trawieniem. Gdy piwo jest podawane bez piany, CO2 może zostać uwięziony w napoju i spowodować wzdęcia u osób, które je piją. Dlatego zaleca się pozostawienie palca lub dwóch piany w szkle, aby utrzymać piwo w dobrym stanie i uniknąć problemów trawiennych.
Piana musi być utrzymywana w odpowiedniej ilości.
Należy pamiętać, że piana musi być utrzymywana w odpowiedniej ilości, ani za dużo, ani za mało. Idealna ilość piany będzie się różnić w zależności od odmiany piwa i preferencji konsumenta, ale generalnie zaleca się, aby w szklance znajdował się palec piany. Ponadto ważne jest, aby schłodzić szklankę zimną wodą przed podaniem piwa, aby zapobiec powstawaniu słabej piany i zapewnić doskonałe doznania degustacyjne.
Wniosek
Krótko mówiąc, piana jest ważnym elementem przy serwowaniu piwa i musi być utrzymywana w odpowiedniej ilości, aby zachować aromaty i uniknąć problemów z trawieniem. Jeśli jesteś koneserem piwa, upewnij się, że Twoje piwo jest nalewane z odpowiednią ilością piany i ciesz się pełną degustacją.
