Pamonha kukurydziana ma rdzenne pochodzenie, jest bardzo popularna we wszystkich stanach Brazylii i z biegiem czasu miała kilka adaptacji. Ponieważ jest tak znana, zwłaszcza w okolicach São João, miłośnicy tego przysmaku często szukają praktycznych sposobów na jego przygotowanie.
Dlatego w tym artykule nauczymy Cię krok po kroku zrobić papkę kukurydzianą w prosty sposób. Czytaj dalej!
Zobacz więcej
Przepis na domowe nachosy i dodatki na wieczorne spotkanie…
Odkryj najlepsze przepisy na ciasteczka, którymi możesz się cieszyć
Czytaj więcej: Rozkosz! Najlepsze przepisy na ucztę z 20 czerwca do zrobienia w domu
Krok po kroku jak zrobić kaszę kukurydzianą
Chociaż wydaje się to skomplikowanym przepisem, stopień trudności w przygotowaniu tamale jest uważany za łatwy. Całkowity czas przygotowania to 1 godzina i 10 minut, przy czym większość tego okresu poświęcona jest gotowaniu.
Również przepis w tym artykule daje 14 porcji, ale możesz zmniejszyć lub zwiększyć produkcję, proporcjonalnie zmieniając ilość składników. Sprawdź poniżej niezbędne elementy i sposób przygotowania!
Składniki i sposób przygotowania
Składniki:
12 kłosów zielonej kukurydzy;
1 puszka lub pudełko skondensowanego mleka;
½ szklanki herbaty z pełnego mleka w płynie;
4 łyżki cukru.
Sposób przygotowania:
Najpierw obierz całą kukurydzę, ale nie zapomnij zarezerwować łusek/słomek do pakowania pamonhas. Umyj kłosy i łuski, a następnie młóć kukurydzę, odcinając jądra bardzo blisko kolby.
Następnie weź blender i włóż kukurydzę do urządzenia. Dodaj skondensowane mleko, cukier i płynne mleko, ubij i zarezerwuj. W międzyczasie dodaj łuski kukurydzy do garnka z wodą i szybko zagotuj, aby zmiękczyć to warzywo.
Następnie oddziel mniejsze skórki i posiekaj je, tworząc wąskie paski do zawiązania. Więc weź większe słomki, zrób dwa zachodzące na siebie fałdy po bokach, złóż na środku i połącz otwarte końce, aby utworzyć wiązkę.
Następnie chwyć torebkę za brzegi i napełnij ją śmietanką kukurydzianą z blendera. Pamiętaj, aby nie przelać paczki, ponieważ musisz ją zamknąć, zawiązując wcześniej wykonanymi paskami.
Na koniec włóż paczki do wrzącej wody i gotuj przez 30 minut lub do momentu, aż słomka zmieni kolor na żółty, a pamonhas stwardnieją. Gdy to zrobisz, po prostu wyjmij ją z wody, odcedź i ciesz się, spożywając gorącą lub zimną pamonhę kukurydzianą.
Podobała Ci się ta treść? Podążaj zablog o edukacji szkolnej i mieć dostęp do kilku innych przepisów, materiałów, ciekawostek i nowości z całej Brazylii!
